Los Alimentos trasgeneticos

En nuestro país está prohibido sembrar maíz transgénico porque somos el centro de origen del maíz y es necesario proteger nuestras variedades de maíces mexicanos de la contaminación transgénica quepuede producirse si el polen del maíz transgénico se cruza con el de nuestras variedades nativas e híbridas.
Sin embargo, se han otorgado permisos para siembra “no comercial” de soya y algodóntransgénicos.
La autoridad sanitaria permite la comercialización para consumo humano de 31 transgénicos de soya, canola, maíz, algodón, papa, jitomate y alfalfa. Estos ingredientes entran en nuestras dietassin control alguno y sin nuestro consentimiento expreso.
Los consumidores tenemos derecho
a saber y a decidir
De acuerdo con la Organización de Naciones Unidas, el derecho a la información es elprimer derecho básico de los consumidores. Contar con información de los bienes y servicios que las compañías ofrecen de manera oportuna, completa, clara y veraz per-
mite a los consumidores elegir quées lo que quieren comprar. Por ello los mexi-
canos tenemos derecho a saber si los alimentos quedquirimos para nuestras familias contienen ingredientes o derivados de transgénicos, para que así cadauno decidamos si los comemos o no.
Este derecho no está garantizado por la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados vigente en México (mejor conocida como Ley Monsanto), que sóloobliga a informar sobre los transgénicos que sean “nutrimentalmente distintos de forma significativa”. Esta característica es vaga y discutible por lo que la industria puede usar esta imprecisión paraevadir su obligación de informar al consumidor. A prin-
cipios de 2006 se presentaron dos iniciativas en el Senado para que dicha ley establezca que el etiquetado de trans-
génicos sea obligatorioy así se respete a cabalidad el derecho legítimo e incuestionable de las personas a saber y decidir qué es lo que se comen.
¿Qué es un transgénico?
Los cultivos transgénicos son organismos...