Los microorganismos y las plantas han trabajado para el hombre desde principios de su historia
El conocimiento cientí¬fico ha permitido ampliar esos beneficios a la humanidad, dando lugar ala Biotecnología.
Hoy, cuando bebemos vino acompañado de quesos, con la tranquilidad que nos da saber que los antiguos azotes de la humanidad han sido controlados con antibióticos y vacunas, nodebemos olvidar que muchos alimentos y medicamentos son aportes de la biotecnologí¬a, que sucedieron mucho antes de que las palabras “transgénico” ó “clon” llamaran nuestra atención.
La lucha contra losgrandes problemas que enfrentamos: hambre, desnutrición, contaminación, deforestación, tiene en la biotecnologí¬a una poderosa herramienta.
La biotecnologí¬a moderna
Hace 50 años se descubrió laestructura molecular del ADN, encontrando que es ahí¬ donde reside la información de toda la célula y los instructivos para su control.
Con esto comenzó una etapa de avance cientí¬fico y de innovacióntecnológica (sin precedentes en nuestra historia( que ha modificado nuestra comprensión de cada proceso biológico y de sus aplicaciones en la salud, la agricultura y el aprovechamiento de recursosnaturales; en la producción de sustancias para uso industrial y, en general, del futuro mismo de nuestras sociedades.
Las aportaciones de la biotecnologí¬a moderna
Con las herramientas de labiotecnologí¬a moderna han podido resolverse grandes problemas como
• la disponibilidad de medicamentos para tratar la diabetes, la anemia, el cáncer, el enanismo, etcétera;
• diseñar plantas para resolverproblemas especí¬ficos como el ataque de plagas, las deficiencias nutricionales o la escasez de agua;
• sobre todo, se tiene ahora conocimiento cada vez más amplio para integrar la actividad humana a lanaturaleza de manera sustentable: aprovechándola para resolver nuestras necesidades básicas sin causarle deterioro.
La biotecnologí¬a: suma de varias disciplinas
La biotecnologí¬a reúne técnicas y...
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