Los Restaurantes Famosos De China
Páginas: 4 (899 palabras)
Publicado: 19 de octubre de 2015
LOS RESTAURANTES FAMOSOS DE CHINA (I). RESTAURANTES DE PEKÍN
Al hablar de China uno no puede olvidar mencionar sus preciados restaurantes, y como ahora estoyviviendo en Pekín, voy a escribir primero sobre los restaurantes famosos de esta ciudad.
Con 143 años de historia, el restaurante “Quanjude ” , que significa “todas las virtudes juntas”, tiene una granreputación por el sabor de su Pato a la pekinés. Hay incluso un dicho que dice que sería una gran pena ir a Pekín y no comer pato laqueado. Dorado por fuera, para comerlo se corta en pequeñas lonchas, semete dentro de unas pequeñas tortitas de harina y mijo, se mojan en salsa dulce de harina fermentada y se le suman unos pequeños trozos de pepino y cebolla.
Otro restaurante muy famoso es el” Donglaishun “（2） (su nombre significa que la riqueza y la buena suerte vienen del este), y su especialidad es el Pot mongol. Recuerdo un escritor que describía de la siguiente manera las lonchas de corderoescaldadas antes de comerlas: “Éstas son tan finas y tiernas que, una vez en la boca, la carne se funde”. Influida por este escrito, hace ya mucho tiempo que quiero ir a este restaurante.
Hot Pot
Hot poto "huŏ guō” (ﾎ锅) tiene muchas formas, pero la más conocida es originaria de la ciudad Chóngqìng la cual solía ser parte de la provincia de Sìchuān hasta que ganó municipalidad en 1997. Hot potbásicamente consiste en una olla con una sopa hirviendo y es un tipo de comidas "hágalo usted mismo", todas las carnes, vegetales y otras cosas son servidas crudas y se deben cocinar en la sopa por un cortotiempo. La sopa puede tener un sabor medio (qīngtāng; ﾂ汤), picante (málà; ), o puede preguntar por un “yuānyang guō” (鸳鸯锅), la cual esta dividida con una mitad picante y la otra mitad no. Hot Pot esespecialmente recomendada en el invierno, ya que el solo echo de sentarte junto a la olla hirviendo te puede calentar, es una de las comidas Chinas más costosas en Beijing, pero definitivamente...
LOS RESTAURANTES FAMOSOS DE CHINA (I). RESTAURANTES DE PEKÍN
Al hablar de China uno no puede olvidar mencionar sus preciados restaurantes, y como ahora estoyviviendo en Pekín, voy a escribir primero sobre los restaurantes famosos de esta ciudad.
Con 143 años de historia, el restaurante “Quanjude ” , que significa “todas las virtudes juntas”, tiene una granreputación por el sabor de su Pato a la pekinés. Hay incluso un dicho que dice que sería una gran pena ir a Pekín y no comer pato laqueado. Dorado por fuera, para comerlo se corta en pequeñas lonchas, semete dentro de unas pequeñas tortitas de harina y mijo, se mojan en salsa dulce de harina fermentada y se le suman unos pequeños trozos de pepino y cebolla.
Otro restaurante muy famoso es el” Donglaishun “（2） (su nombre significa que la riqueza y la buena suerte vienen del este), y su especialidad es el Pot mongol. Recuerdo un escritor que describía de la siguiente manera las lonchas de corderoescaldadas antes de comerlas: “Éstas son tan finas y tiernas que, una vez en la boca, la carne se funde”. Influida por este escrito, hace ya mucho tiempo que quiero ir a este restaurante.
Hot Pot
Hot poto "huŏ guō” (ﾎ锅) tiene muchas formas, pero la más conocida es originaria de la ciudad Chóngqìng la cual solía ser parte de la provincia de Sìchuān hasta que ganó municipalidad en 1997. Hot potbásicamente consiste en una olla con una sopa hirviendo y es un tipo de comidas "hágalo usted mismo", todas las carnes, vegetales y otras cosas son servidas crudas y se deben cocinar en la sopa por un cortotiempo. La sopa puede tener un sabor medio (qīngtāng; ﾂ汤), picante (málà; ), o puede preguntar por un “yuānyang guō” (鸳鸯锅), la cual esta dividida con una mitad picante y la otra mitad no. Hot Pot esespecialmente recomendada en el invierno, ya que el solo echo de sentarte junto a la olla hirviendo te puede calentar, es una de las comidas Chinas más costosas en Beijing, pero definitivamente...
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