los sistemas de colnacion

Ingeniería de reactores
Configuración de la enzima Reactores
Como en el caso del procesamiento químico, todos los reactores de enzimas pueden ser clasificadas de acuerdo con el grado de lo mestizode la solución de sustrato y producto; que pertenecen a sólo unos pocos tipos básicos. Los diferentes tipos de reactores usados en la biocatálisis se representan en la Figura 5.5.

Figura 5.5configuraciones de reactores enzimáticos
Al igual que los procesos químicos, reacciones biocatalíticos se realizan la mayoría simplemente en reactores discontinuos (Figura 5.5a). En una escala delaboratorio y en el caso de bajo costo o biocatalizadores desactivar rápidamente, esta es la solución óptima. Si el biocatalizador es ser reciclado, pero el modo de lotes repetidos se ha de mantener, unreactor discontinuo con la posterior ultrafiltración se recomienda (reactor discontinuo-UF; Figura 5.5b). Los tiempos de residencia de catalizador y los reactivos son idénticos en todas las configuracionesde reactor por lotes.
Tabla 5.1 Ventajas y desventajas de la membrana y de inmovilización reactores

Inmovilización influye en la actividad y la estabilidad de los biocatalizadores mucho más deencapsulación por las membranas; sin embargo, una mayor actividad (raramente) o la estabilidad (a menudo) puede ser una razón importante para elegir la inmovilización para la retención de enzimas.Números adimensionales característicos de diseño del reactor
Para entender la importancia relativa de los diferentes procesos, tales como los tipos de reacción, mezcla, difusión o dispersión, elconocimiento de las escalas de tiempo relevantes de estos procesos tiene un valor incalculable. Las proporciones de tales escalas de tiempo forman un conjunto de adimensional cantidades. Si bien no podemosposiblemente dar cuenta exhaustiva aquí (el lector es se hace referencia al reactor textos de diseño), mencionamos la dimensión más importante cantidades.
Las escalas de tiempo características de los...