Los Trabajadores De La Conserva

LOS DERECHOS LABORALES DE LAS Y LOS TRABAJADORES DEL SECTOR PESQUERO DEL CONSUMO DIRECTO EN LA LINEA DE PRODUCCIÓN DE LAS CONSERVAS DE PESCADO.

I. INTRODUCCIÓN:

La actividad pesquera destinada a la producción de conservas de pescado depende de la demanda, de la rentabilidad de la operación y del abastecimiento de la materia prima. Ello explica los cambios producidos en la historia deesta industria en los últimos años: los procesos de reconversión de conserveras en harineras de los años cincuenta y ochenta, la creación de establecimientos industriales pesqueros del consumo humano directo en la que una de las líneas es la producción de las conservas de pescado, y por primera vez, la utilización de anchoveta para la producción de enlatados como una alternativa ante la ausencia dejurel y caballa.

La continuidad y frecuencia de la prestación de servicios de los trabajadores del sector de la conserva, depende directamente del abastecimiento de la materia prima a procesar, y ésta a su vez, depende de la entrega de dicha materia prima por las embarcaciones pesqueras, la misma que debe ser más que la suficiente para ser utilizada durante una sola jornada de trabajo debido aque las plantas no cuentan con sistema de almacenamiento de la materia prima. Por ello, la característica fundamental de este trabajo es ser discontinuo, porque se determina por los períodos de pesca[1].

II. REGULACION LABORAL:

Desde los años sesenta el régimen laboral fue de temporada, dependiendo del abastecimiento de la materia prima a cargo de la flota bonitera constituida por la flotaanchovetera excedente, si no hay materia prima en la planta no hay trabajo. En las plantas los trabajadores tenían derechos diferenciados, por una parte los estables y por la otra los eventuales, los primeros contaban con derechos sociales y los segundos solo con el pago de su jornal; en ambos casos la jornada laboral duraba hasta la culminación de la materia prima recepcionada sea esta doce,catorce y hasta 20 horas diarias.

Esta situación tuvo su fin el mes de setiembre de 1967, fecha en la que fruto de un “lock out”, huelga de los industriales harineros-conserveros, el gobierno del presidente Belaunde califica el empleo en la industria pesquera como de “temporada”, el conjunto de los trabajadores de la harina, aceite y el sector de estables de las conserveras, suscribieron nuevoscontratos de trabajo en la que se establecía que las obligaciones de los empleadores “se suspendían” durante los períodos de paralización por falta de materia prima o veda sin mediar disposición de la autoridad administrativa.

A partir de 1992 la actividad pesquera de conformidad con el artículo 5to de la Ley General de Pesquería es calificada como una labor “permanente pero discontinua”. En laactualidad el trabajador de la conserva, es la persona natural, que bajo la relación de subordinación frente al empleador pesquero realiza un servicio específico en las plantas conserveras, y están comprendidos en el Régimen General de la Actividad Privada, regulados por el Decreto Legislativo Nº 728.

Las relaciones laborales de los trabajadores de éste sector, se encuentra normadoespecíficamente por los artículos del 67º al 71º de dicho decreto (contratos temporales), pero debido a que los trabajadores no logran laborar el turno de las ocho o diez horas diarias para tener derecho a un jornal mínimo o seis días a la semana para contar con derecho de dominical, sus ingresos siempre resultan menores del jornal mínimo, constituyéndose así en el sector peor pagado de la industriapesquera. Ante esta realidad, se creó la Ley Nº 27979, Ley que establece el Régimen Remunerativo Semanal de Carácter Cancelatorio para los Trabajadores de la Industria Pesquera del Consumo Humano Directo, es decir, para los conserveros, congeladores y ahumadores de pescado, promulgada el 7 de mayo del 2003, que desgraciadamente no rige sencillamente por que no cuenta con Reglamento.

La Ley Nº...