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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

PROGRAMA DEL CURSO: ADMINISTRACION AGRICOLA
DATOS GENERALES
Departamento:
Programa Educativo:
Nivel Educativo:
Área de conocimiento:
Asignatura:
Carácter:
Tipo:
Prerrequisitos:
Profesores:
Año:
Semestre:
Horas teoría/Semana:
Horas Práctica/ Semana:
Horas Totales del curso:

Fitotecnia
Ingeniero Agrónomo Especialista enFitotecnia
Licenciatura
Socioeconomía y Metodología de la Investigación
Administración Agrícola
Obligatorio
Teórico - Practico
Comercialización de Productos Agropecuarios
Sexto
Segundo
3.0
0
51

INTRODUCCIÓN
El curso de administración Agrícola tiene un importante peso específico dentro de perfil
de egreso del Ingeniero Agrónomo especialista en Fitotecnia, al contribuir con todo lorelacionado al manejo estadístico de la información procedente de ingresos y egresos
en términos económicos, pero también en la eficacia del uso de los recursos tanto
financieros como naturales y sobre todo con el recurso humano. Lo anterior en aras de
lograr una producción sustentable con retribución económica y de bienestar social.
PRESENTACION
El presente programa tiene como finalidad dara conocer a los estudiantes la gran
utilidad que proporcionan disciplinas como la Economía Empresarial, Economía
Administrativa, la Administración Financiera, Sistemas Contables, entre otros, para dar
soluciones a los problemas que surgen en el ámbito agropecuario. Se exponen las
teorías tradicionales y modernas en forma tal, que al complementarse con numerosos
ejemplos de la vida realcapten en forma inmediata la atención del estudiante.
OBJETIVOS GENERALES
1. Interpretar la función del administrador en una empresa agropecuaria.
2. Identificar las cuentas que constituyen a la contabilidad, así como los movimientos
que se dan en ella, para definir el estado financiero de las empresas agropecuarias.

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3. Optimizar la asignación y utilización de los recursos disponibles enlas empresas
agropecuarias.
PROGRAMA DE TEORÍA
UNIDAD 1. LAS EMPRESAS MEDIO EN QUE OPERAN

9.0 h

Objetivo: Identificar de acuerdo al número de socios el tipo de empresa de que se
trata, en base al activo que dispone y los ingresos que percibe además del número de
empleados, pueda distinguir si se trata de una micro, pequeña mediana o grande
empresa, así mismo identificar los factoresde la producción desde el punto de vista
administrativo, y los recursos que integran la empresa.
1.1. El concepto de empresa
1.2. Características de la empresa
1.3. Los factores de producción en la empresa
1.4. Clasificación de las empresas
1.5. Los recursos de la empresa
UNIDAD 2. ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA

1 2 .0 h

Objetivo: Conocer los conceptos de administración, administraciónagrícola, cuáles son
las ciencias, disciplinas y técnicas que apoyan al adm inistrador agrícola, distinga las
fases o etapas que integran el proceso administrativo y como se aplican en cualquier
tipo de empresas, en especial en el sector agrícola.
2.1. Concepto de administración
2.2. Significado de administración de Empresas Agropecuarias
2.3. Relación de la administración con otrasdisciplinas
2.4. Proceso de administración
2.5. El campo y las funciones de administración
UNIDAD 3. SISTEMAS DE INFORMACIÓN CONTABLE
12 h
Objetivo: conocer la importancia que tiene la contabilidad como una herramienta en la
toma de decisiones en la administración agrícola, en el sentido de seguir operando o
bien cerrar la empresa agrícola.
3.1. Definición, importancia, conceptos generales yprincipios contables.
3.2. Valores que intervienen en la contabilidad
3.2.1. Activos y clasificación
3.2.2. Pasivo y clasificación
3.3. Documentos y libros contables
3.3.1. Catálogo de cuentas

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3.3.2. Pólizas y clasificación
3.3.3. Libro diario
3.3.4. Libro mayor
3.4. Estados financieros
3.4.1. Flujo de caja
3.4.2 Estado de pérdidas y ganancias
3.4.2. Balance general
UNIDAD 4....