Lípidos

Los lípidos
Que son los lípidos
Son un conjunto de moléculas organicas compuestas principalmente de carbono e hidrogeno y en menor parte oxigeno, aunque también pueden tener minerales como elforsforo el azufre y el nitrógeno.
Son insolubles en agua pero si lo son en solventes como el alcohol o el benceno. A los lípidos se les llama coloquialmente grasas aunque solo un tipo de lípidosproceden de los animales
Los lípidos por su composición química se dividen en simples cuando solo tienen carbono hidrogeno y oxigeno. Ejemplos de estos pueden ser los agliceridos que son llamados grasascuando están sólidos y aceites cuando liquidos
Tambien existen los lípidos complejos que aunque también contienen carbono hidrogeno y oxigeno en su molecula también contienen otros elementos comonitrógeno fosforo y azufre u otra molecula como un glúcido que son carbohidratos. A estos lípidos se les llama lípidos de membrana pues son las principales moléculas en las membranas celulares.
Funciones delos lípidos
Los lípidos funcionan como reserva energética ya que estos producen una mayor cantidad de calorías que los carbohidratos
Tambien ciertos lípidos como los fosfolipidos, los glucolipidosy el colesterol sirven para formar barreras que protegen a los órganos y a ciertas estructuras que se encuentran en el cuerpo humano y también funcionan como aislantes térmico
Los lípidos tambiéntienen una función reguladora hormonal ya que las hormonas esteroides sirver para controlar y regular el metabolismo y las funciones de reproducción; los eicosanoides poseen un papel muy importante enla comunicación celular, inflamación y las respuestas inmunes para combatir ciertas enfermedades o malestares que puedan estar afectando el cuerpo humano.
Otra de las funciones de los lípidos es lafunción tranportadora ya que se pueden mover desde los intestinos hasta su lugar de destino mediante una emulsion en conjunto como los acidos biliares gracias a las lipoproteínas
Y por ultimo de las...