ÍNDICE

ÍNDICE 2
INTRODUCCIÓN 3
DESARROLLO 5
1. Acción de enzimas 5
2. Clasificación de enzimas 5
2.1.Óxido-reductasas 5
2.2. Transferasas 6
2.3. Hidrolasas 7
2.4. Isomerasas 7
2.5. Liasas 8
2.6. Ligasas 9
3. Funciones deenzimas 10
4. Mecanismos de acción enzimática 10
4.1 El sistema enzimático 10
5. Especificidad de las enzimas 10
6.Naturaleza y papel general de las coenzimas 11
7. Mecanismo de acción de las coenzimas 12
7.1 Principales coenzimas12
7.2 Coenzimas y vitaminas 13
CONCLUSIONES 14
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 15
ANEXOS 16

INTRODUCCIÓN
Las enzimas soncatalizadores muy potentes y eficaces, químicamente son proteínas. Como catalizadores, los enzimas actúan en pequeña cantidady se recuperan indefinidamente. No llevan a cabo reacciones que sean energéticamente desfavorables, no modifican el sentidode los equilibrios químicos, sino que aceleran su consecución.
Las enzimas son grandes proteínas que aceleran las reaccionesquímicas. En su estructura globular, se entrelazan y se pliegan una o más cadenas polipeptídicas, que aportan un pequeñogrupo de aminoácidos para formar el sitio activo, o lugar donde se adhiere el sustrato, y donde se realiza la reacción. Una [continua]

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(2011, 02). Método de acción de las enzimas. BuenasTareas.com. Recuperado 02, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/M%C3%A9todo-De-Acci%C3%B3n-De-Las-Enzimas/1547363.html

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"Método de acción de las enzimas." BuenasTareas.com. 02, 2011. consultado el 02, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/M%C3%A9todo-De-Acci%C3%B3n-De-Las-Enzimas/1547363.html.