Maca

RESUMEN EJECUTIVO El presente plan de negocios demuestra que es factible aprovechar las oportunidades del entorno y las ventajas comparativas de la maca, para generar ventajas competitivas que hagansostenible un modelo de negocio orientado a satisfacer la demanda del consumidor urbano actual, que tiene un ritmo de vida agitado y que busca salud, conveniencia y placer en los alimentos queconsume. El estudio de mercado realizado mediante fuentes primarias (encuesta y grupos focales) y fuentes secundarias, ha determinado que el consumidor objetivo de la empresa está conformado por el segmentode hombres y mujeres de 25 a 35 años de edad, que pertenecen a los niveles socioeconómicos A y B de Lima Metropolitana. Este segmento corresponde al perfil de “Afortunados” según la clasificaciónpsicográfica por estilos de vida de Rolando Arellano. La estrategia genérica de la empresa será la de alta segmentación ó nicho y tendrá como objetivo posicionar el producto, como la primera bebidanutraceútica nacional. Las principales ventajas competitivas del producto estarán basadas en el uso de extracto seco atomizado de maca de calidad de exportación como insumo diferenciador, los atributosorganolépticos superiores respecto a los competidores nacionales y el menor precio respecto a los sustitutos cercanos importados. El concepto del producto será el de “bebida funcional que mejoraprogresivamente tu rendimiento físico y mental”. Este concepto fue elaborado con la ayuda de los consumidores objetivos en los grupos focales y busca diferenciarse del concepto de “energizante ó estimulantetemporal”, proponiendo un nuevo concepto de bebida funcional en base a maca.

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El consumo mensual estimado en el corto plazo será de 36,000 bebidas de 350 ml. Este consumo crecerá un 30% en losdos primeros años, de acuerdo con la demanda potencial calculada y gracias a la inversión de más de 40% de las ventas en promoción y publicidad durante el primer año (US$ 100,000), asumido como...