macromoleculas




Las macromoléculas
1.- Las moléculas.
 
2.- Macromoléculas:
Las macromoléculas, entonces, son moléculas que tienen una masa molecular elevada formada por un gran número de átomos.Cuando las macromoléculas están formadas por unidades más pequeñas e iguales se llaman polímeros. En las células, los polímeros son fabricados a partir de muchas moléculas más pequeñas similares entre si,las que se van uniendo como las cuentas de un collar. Estas unidades se denominan monómeros que significa “una aparte”
El ser humano imita este procedimiento que realizan las células en elorganismo para producir polímero sintéticos como el plástico (son fabricados a partir de la celulosa presente en los árboles) el nailon, el teflón, el polietileno, el poliéster, entre otros). Así como existenlos polímeros sintéticos fabricados por el ser humano; nuestro organismo, como el de todos los seres vivos  también produce polímeros denominados polímeros naturales. Los polímeros naturales máscomunes y necesarios para la vida son las proteínas, los hidratos de carbono  y los lípidos. A estas macromoléculas también se les denomina biomoléculas.
 

  

2.1.- Las proteínas:
Las proteínasson las macromoléculas que desempeñan un mayor número de funciones en las células  de todos los seres vivos.
Forman parte de la estructura básica  de los tejidos (músculos, tendones, piel, uñas) ypor otro lado, desempeñan funciones metabólicas y reguladoras (asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas en la sangre.
            Las proteínas se componen por carbono (C),Hidrógeno (H) y nitrógeno (N) aunque pueden contener también azufre (S) y Fósforo (P) y, en menor porción hierro (Fe), Cobre (Cu), magnesio (Mg), yodo (I)
Las proteínas se forman a partir de moléculas máspequeñas conocidas como conocidas como aminoácidos (sustancias cristalinas casi siempre de sabor dulce).
Las proteínas realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:...