MAHOU

Mahou
INFORMACION DE AREA DE DIRECCION, AREA DE
PRODUCION, AREA COMERCIAL, DE RECURSOS
HUMANOS Y EL AREA FINANCIERA.

FUNDACION E HISTORIA









Fundada en Madrid en 1890 como hijos de Casimiro Mahou,
dedicada a la fabrica de hielo y cerveza.
1963, abren otra fabrica en Madrid, y cierran la anterior.
1969, sacan a la venta la Mahou 5 estrellas, su cerveza de mayorprestigio.
1993, tras el gran éxito, Mahou abre una gran fabrica en
Guadalajara.
2000, compran el 70% de san miguel, haciéndose así con todo el
control ya que poseían ya el 30%. Se convierten en la mayor
compañía cervecera de España, también compran cerveza Anga y
Alhambra.

VALORES CORPORATIVOS






conseguir excelencia en todos sus productos y ejecutar de manera
efectiva,eficiente y con calidad todas sus iniciativas potenciando
su equipo humano.
La Responsabilidad Corporativa es clave para ellos. Es una
empresa centenaria y ha crecido a lo largo de su historia de forma
sostenible. No sólo han cumplido la legislación sino que han
querido ir más allá en sus compromisos sociales y ambientales,
escuchando siempre a sus grupos de interés.
Es un producto que secaracteriza por sus bajos precios, por lo
que la ventaja respecto a su competencia es que es más barato. A
pesar de que en un principio tenía competidores (San Miguel,
Alhambra, Carlsberg, Kronenbourg,…) a día de hoy todas
pertenecen al grupo Mahou-San Miguel, por lo que los únicos dos
competidores de Mahou son Heineken y Damm, siendo la más
baratas de ellas tres y ofreciendo un producto similar.EXPANSION
INTERNACIONAL






El grupo Mahou-San Miguel ha dado un paso más en su estrategia
de internacionalización con la creación de la Unidad de Negocio
Internacional, con el objetivo de alcanzar una cifra de negocio
fuera del mercado español significativamente superior al actual
10%.
es número uno en exportación al producir más del 75% de la
cerveza nacional que secomercializa en el exterior.
Mahou – san miguel tiene acuerdos con Calsberg UK para poder
distribuir sus cervezas por el reino unido, y con una empresa
cervecera alemana (Warsteiner ) para distribuirla por andorra,
Portugal y España.

AREA DE PRODUCCION
• 9º país productor de cerveza en el mundo
• 3er productor de cerveza de la UE, por detrás de Alemania
y Reino Unido
• Produce 31,3 millonesde hectolitros de cerveza
• Exporta 76,3 millones de litros de cerveza
• Importa 369 millones de litros de cerveza
• Cuenta con 21 fábricas de cerveza

AREA DE PRODUCCION


Sus materias primas son:
- malta rubia (nacional), tostada (Alemania)
- agua( constituye el 87 %)
- lúpulo ( importado de Alemania)
- levadura ( creo una cepa propia por I+D)

AREA DE PRODUCCION


Proceso deelaboración.
Fase 1-3: Molido y maceración. El objetivo es
separar la cáscara de la malta y liberar los
azúcares.
Fase 4-6: Filtrado, cocción y centrifugado. El
objetivo de esta fase es mostrar el sabor amargo
del lúpulo. Es un proceso de lotes secuenciales ya
que cada elemento tiene una función específica.
Fase 7: Enfriamiento.
Fase 8: Fermentación.
Fase 9: Maduración.

AREA DEPRODUCCION


Proceso de envasado.
Mahou lleva un proceso de línea continua, en el cual se
distinguen las siguientes fases:
1. Despolitización.
2. Desencajado.
3. Lavado.
4. Inspección.
5. Llenado.
6. Pasteurizado.
7. Etiquetado.
8. Inspección.
9. Encajado.
10. Paletizado

AREA DE PRODUCCION


Proceso de distribución.
Se trata de un sistema de distribución híbrido
compuesto degrandes superficies sincronizadas
por medio del sistema just in time, y el resto de la
red se consolida a través de plataformas de rutas
lecheras (milk run).
En general en el proceso de fabricación la
empresa Mahou utiliza la producción en masa con
la elaboración en lotes y envasado continuo.

AREA COMERCIAL
SEGMENTACION DEL MERCADO
MERCADO REAL
 las ventas en España durante 2010...