Manejo de la alcachofa

Cultivo de alcachofa en Tacna

Variedades:
• Con espinas: Criolla (para mercado interno)

• Sin espinas: Green globe (semiperenne),Lorca, Imperial Star y A-106 (anuales)

SISTEMASDE PROPAGACION
PROPAGACION POR SEMILLA BOTANICA
Utilizada en la introducción de var. sin espinas. Descendencia desuniforme.
Útil para selección de nuevas variedades.
Tardía (5.5 – 7 meses).Previene diseminación de plagas y enfermedades.

PROPAGACION VEGETATIVA
Precocidad (3.5 – 4.5 meses)
Generalizados: “hijuelos” y “esquejes”

SUELOS

Características físicas: topografía plana,textura media, buen renaje y suelos profundos.

Características químicas

Alta fertilidad, salinidad inferior 4 dS/m, y pH 5.5 - 7.0

NUTRICIÓN
• Aplicaciones de Materia Orgánica a razón de 40 Tn /ha• Se aplica los fertilizantes vía fertirriego a razón de 300 N – 175 P – 340 K – 80 MgO – 100 Ca.
• El cultivo de la alcachofa requiere de altas dosis de Ca.
• Responde satisfactoriamente aaplicaciones de Fe, Zn y Mn.
• La compacidad de las cabezuelas es influenciada por B y K.
• Las aplicaciones de Ca foliar ayuda a reducir Stress por altas temperaturas.

Inducción Floral:
• Se hace usode Acido Giberélico (AG3), para acortar el inicio
de la cosecha (precocidad) y duración de la misma, tiene efecto directo sobre el rendimiento.
• Dósis: 20 ppm, 2 aplicaciones:
1ra. aplic.: 45días y/o 30 - 40 cm de diámetro.
2da. aplic.: a 15 días de la primera.
• El uso de esta técnica debe estar relacionado a una buena
nutrición en el período de inducción floral

RIEGO
• Se utilizaagua proveniente de pozos tubulares, cuyas características se detallan a continuación:
pH: 6.4 a 7.4, CE (dS/m): 1.12 a 2.40,
Clasificación: C3-S1 (alto cont. de sales y bajo cont. sodio) a C4-S2 (Muyalto cont. de sales y medio cont. de sodio).
– El riego es por goteo.
– Dependiendo del tipo de suelo y agua, se requiere el uso
de dispersantes de sales previo al transplante.
• La humedad...