manejo nutricional de hembras de reemplazo

Conferencia

III CURSO INTERNACIONAL DE GANADERÍA
DE DOBLE PROPÓSITO
Título

Autor

Español

MANEJO NUTRICIONAL DE HEMBRAS
DE REEMPLAZO EN GANADO BOVINO
DE DOBLE PROPÓSITO
Max Ventura Salgado, Alirio Barrios Urdaneta
INTRODUCCIÓN
Cuando nos referimos al manejo nutricional de hembras de reemplazo, normalmente
nos imaginamos al manejo de hembras adultas, con el peso apropiado parainiciar su vida
reproductiva. Sin embargo, el manejo de los animales de reemplazo debe iniciarse desde las
primeras etapas de vida (becerra o ternera), para poder alcanzar en un tiempo adecuado, el
peso y la conformación requeridas que garanticen el éxito reproductivo y productivo de este
grupo de animales. Por tal motivo, el presente Capítulo dedica gran parte de su contenido alestablecimiento de las pautas de alimentación de las hembras de reemplazo desde las primeras
etapas de su vida, ofreciendo un mayor énfasis en su rápida transformación a rumiantes
verdaderos a fin de utilizar a la brevedad posible el recurso alimenticio mas abundante y barato
de las regiones tropicales (pastos y forrajes).
En los sistemas de producción de bovinos, el régimen nutricional establecido incidenotablemente sobre el crecimiento y el desarrollo del rebaño. La pubertad generalmente ocurre
o está asociada a un determinado peso, relativo al peso adulto o de madurez de la especie
o raza, lo cual puede ser logrado a una edad temprana o atrasada de acuerdo al régimen
alimenticio impuesto. En condiciones prácticas y mas aun en el trópico, el peso a partir del
cual se alcanza la pubertad esdemasiado bajo para dar inicio a las prácticas de monta o
inseminación artificial [5]. Este momento debe retrasarse hasta que el animal tenga un mayor
tamaño y peso corporal, de tal forma que los nutrientes requeridos para la gestación no
afecten el crecimiento de la madre ni del feto. Si el plan alimenticio no es el adecuado para
llenar los requerimientos tanto para crecimiento como para eldesarrollo de la gestación, se
tiene el riesgo de ocasionar daños al sistema óseo y obtener crías de bajo peso, además de
comprometer la producción y productividad en futuras lactaciones [2].
Uno de los problemas normalmente encontrados en los sistemas de producción de
ganadería de doble propósito, es el excesivo tiempo requerido para que las hembras de
reemplazo alcancen el peso óptimo demonta o servicio (300-340 kg). En nuestra región,
ese lapso suele ser superior a 30 meses, tiempo que resulta muy elevado si se compara con
edades de 16-18 meses, comúnmente encontradas en los países desarrollados [7]. Estas
desigualdades son determinadas fundamentalmente por las diferencias en los programas de
alimentación aplicados en una u otra región. Si bien es cierto, que, en los paísesdesarrollados
la abundancia de cereales y los programas gubernamentales de subsidio permiten emplear
altas cantidades de alimento concentrado en la alimentación de este grupo de animales,
con la consecuente mayor ganancia de peso, en nuestra región se han evaluado diferentes
sistemas de alimentación de las hembras de reemplazo que incluyen el uso de materias primas
autóctonas y que mejoransignificativamente la ganancia de peso, lo que permite considerar
como factible el alcanzar pesos de servicio con edades entre los 18 y 24 meses.

Memorias
XI Congreso Venezolano de Producción e Industria Animal. Valera 22 al 26 de Octubre. ULA-Trujillo 2002

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Conferencia
(Continuación)

III CURSO INTERNACIONAL DE GANADERÍA
DE DOBLE PROPÓSITO
Desde el punto de vista económico, acortareste tiempo es muy importante, puesto que
permite incrementar significativamente el ingreso neto por cada vaca en el total de su vida
productiva. Lograr bajar la edad de monta de 30-34 a 18-24 meses, significa obtener una
lactancia y una cría adicional por vaca, con sus consecuentes repercusiones económicas. En
términos prácticos, puede plantearse que, para un rebaño de 100 vacas, con un...