Manejo y control de inventarios

CONCEPTOS:
1. Recurso útil que se encuentra ocioso.

2. Diversos materiales o recursos económicos inactivos durante un periodo de tiempo.

3. Sitio físico que una empresa mantiene para mantener el fluido eficiente de las operaciones.

4. Conjunto de materiales o artículos en espera de su ulterior empleo, más o menos próximo, para satisfacer una serie de requerimientos sinimponer ningún tipo de discontinuidades al proceso de producción.
Adicional:
a. Tiene que ver con tiempos
b. Satisfacer la demanda
c. Evitar ruptura

PROBLEMAS DE INVENTARIO:
1. Qué cantidad ordenar?

2. Cuando debemos ordenar?

CRITERIOS:
1. Costos

a. Costo de almacenamiento
* Financiero: Mantener inventarios inadecuados evita la posibilidad de inversión (%)
*Mantenimiento: recursos que se consumen para lograr la adecuada manutención del Inventario. (arriendos, seguros, pólizas, seguridad, cuartos fríos, mantenimientos, etc.)
* Explotación: Nomina del personal de almacén.
* Depreciación: Perdida de vida útil.
* Área de instalaciones, almacenamiento y servicios.

b. Costo de abastecimiento
Son los recursos que una empresa consume paraefectuar las compras de la compañía.
* Intervienen los procesos: Orden de requisición, aprobación, cotización, comité de compras, orden de compra, cuentas por pagar, tesorería)

“Hay que definir el proceso de compras y luego costearlo”

c. Costo de ruptura
Se presenta cuando no hay existencia suficiente para satisfacer la demanda.
Resultados:
* Se dejan de percibir ingresos
* Pérdidade imagen (good will)

d. Costo de NO almacenamiento
Se presenta cuando los materiales que se gestionan no son susceptibles de ser almacenados por largos periodos de tiempo.

2. Restricciones

e. Costos: Siempre va a buscarse el producto más económico.

f. Volumen: Disponibilidad de espacio físico en la bodega.

g. Peso: Fletes, importaciones

3. Volúmenes

Hacereferencia al tamaño y tipo de pedido:
* Constante
* Variable

4. Tiempo

h. Punto de Reorden: momento del tiempo en el cual Ud. entrega la orden de compra al proveedor. (ROP)

i. Tiempo de Reorden: Tiempo que transcurre desde el momento en que yo coloco la orden de compra hasta que la mercancía está disponible en mi almacén para consumirla, (LEAD TIME), el cual nos permite:i. Hacer una valoración justa del proveedor
ii. Hacer seguimiento del pedido (en donde está)
iii. Tiempos de producción del proveedor.


j. Tiempo de Gestión
Tiempo que gasto consumiendo el material o la mercancía. Este tiempo depende del comportamiento de la demanda, lo que significa que el tiempo de gestión es variable.

5. Demanda
La demanda se divide endos, dependiente e independiente (Ley de Orlicky)
* Dependiente: insumos para la producción de un bien.
* Independiente: Bien terminado.

“Hay que evaluar los pronósticos”
* Los inventarios empiezan con los pronósticos
* Implican un cambio cultural
* Es una responsabilidad de todos
* Hablar el mismo idioma = PROCESOS

ANALISIS DE INVENTARIOS
Es el procedimiento mediante el cual seidentifican los artículos sobre los cuales se deben centrar los mayores esfuerzos.
Como analizar los Inventarios?
Podemos utilizar la técnica del sistema ABC, “de una cantidad de eventos triviales, tan solo pocos de ellos son vitales. Identifique los pocos vitales y tendrá el control de la mayor parte de la situación.”
Sistema ABC

Es necesario crear un manual de políticas del almacén, estastienen que ser políticas administrativas y políticas operativas.
“No es lo mismo comprar un A que comprar un C”
Algunas formas de hacer ABC
1. Por valor unitario
Saber la cantidad de referencias que se manejan en el almacén.
2. Por valor de inventarios
Costo de inventario, se ordena por el valor de inventario (de mayor a menor)
3. Por consumo
Se basa en el pronóstico de ventas, mínimo 3...