Manipulación De Alimentos

RIESGO BIOLOGICO - CARTELERA 06 | |
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|PERSONALMANIPULADOR DE ALIMENTOS |
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|PRACTICAS HIGIÉNICAS Y MEDIDAS DE PROTECCIÓN:|
|  ||[pic]Mantener una esmerada limpieza e higiene personal y aplicar  buenas prácticas higiénicas en sus labores, de manera que se evite la |
|contaminación de los alimentos y de lassuperficies de contacto con éstos. |
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|[pic]Usar vestimenta  de trabajo  que  cumpla  los  siguientes  requisitos:  De|
|color claro que permita visualizar fácilmente su limpieza; con cierres o cremalleras y / o broches en lugar de botones u otros accesorios que puedan|
|caer en el alimento; sin bolsillosubicados por encima de la cintura; cuando se utiliza delantal, este debe permanecer atado al cuerpo en forma |
|segura para evitar la contaminación del alimento y accidentes de trabajo. La empresa seráresponsable de la dotación de vestimenta de trabajo en |
|número suficiente para el personal manipulador, con el propósito de facilitar el cambio de indumentaria el cual será consistente con el...