Manual control de plagas

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Espero sea de vuestro interes.
Para uso en instituciones oficiales.



















Área: Control Sanitario




Procedimiento Control de Plagas
Procedimiento para realizar el Control Sanitario


Introducción

La tarea consiste en desinfectar, desinsectar y/o desratizar toda cámara frigorífica destinada al acopio de carnes rojas y blancas y derivados como asítambién instalaciones donde se procesan productos alimenticios; edificios como escuelas, hospitales, etc.

Existen dos métodos de realizar esta tarea, en forma de rutina y preventivamente o bien de manera reactiva, o sea una vez que está instalada la plaga en el lugar.

Una vez estudiado el caso en particular, se determina qué plaguicida se usará y a qué concentración.

La cantidad deplaguicida a usarse depende de varios factores, entre ellos: momento de aplicación, la frecuencia de aplicación, el método, la plaga que podría radicarse o bien la que se radicó, etc.…

A continuación se detallan algunas clases de plaguicidas (según la Organización Mundial de la Salud):

|Insecticidas |Herbicidas |Fungicidas|Rodenticidas |
| | | | |
|Organofosforados |Compuestos clorofenílicos |Bencenos sustituidos |Inorgánicos |
| | || |
|Carbamatos |Pentaclorofenol |Tiocarbamatos |Cumarinas /Indandionas |
| | | | |
|Organoclorados |Compuestos nitrofenólicos y |Etilenobis ditiocarbamato |Convulsivos |
| |nitrocresólicos | | |
|Piretrinas y piretroides | |Tioftalimidas |Colecalciferol |
| |Paraquat, Diquat| | |
|Compuestos arsenicales y otros | |Compuestos organometálicos | |
|compuestos |Compuestos arsenicales y otros | | |
| |compuestos| | |


Las concentraciones recomendadas/usadas se determinan a través de la DOSIS LETAL 50 (DL50).

La DL50 es la cantidad de sustancia que se requiere para causar la muerte del 50% de un grupo de animales de experimentación, bajo condiciones controladas y administrada por una vía específica.

La DL50 seexpresa en miligramos de la sustancia (mg) por kilogramos de peso corporal del animal (mg/kg).

Los factores que modifican la toxicidad son: la sustancia química, el individuo, el tiempo de exposición y las condiciones ambientales.

Los pictogramas son las descripciones sobre los criterios de etiquetado, los códigos empleados y lo que significan las frases R y las frases S. Esta informaciónse encuentra al final del capítulo.


La formulación de los plaguicidas consta de:

• principio activo (i.a. es ingrediente activo)
• aditivos
• sustancia transportadora o diluyente
• impurezas

Las formas de presentación de los plaguicidas a grandes rasgos es en: granos (cebos), aerosol, líquidos, pastillas de liberación controlada, polvo para espolvorear, candela...
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