manual de calidad







“SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD HELADOS YORK”








Descripción de la Empresa
Helados York ubicada en la Ciudad de Valparaíso, Quinta Región, cuenta con una vasta trayectoria la cual data desde que en 1965 Helados York realizó su primera producción de helado, Helados York se ha esforzado por construir una empresa basada en sólidos valores y principios humanos. Hoy HeladosYork es una compañía líder en el rubro heladero, producto de sus cinco pilares fundamentales: calidad, innovación, capacitación, inversión y mejora continua. Día tras día, esta empresa sólida y pujante se mantiene fiel a la filosofía y vocación de una familia que plasmó en tierra chilena el sueño de un pionero español. Es por ello que nos sentimos realmente orgullosos de darles la bienvenida anuestro sitio, que les permitirá conocer nuestra historia, nuestra misión y nuestro compromiso.
MISIÓN
Ser reconocidos por ofrecer productos de alta calidad.
VISIÓN
Es la visión de Helados York ser la compañía líder en calidad de helados.
NUESTRO COMPROMISO
Nuestro principal eje de la filosofía de Helados York es satisfacer las necesidades de sus clientes con productos de máxima calidad aprecios razonables. Helados York trabaja a lo largo de las distintas fases de la cadena de producción, desde la obtención y recepción de materias primas hasta el cliente, cumpliendo con estándares de calidad nacional e internacional.
Reinversión y modernización continúa.
Ofrecer la mayor calidad de helados, concentrándonos en la elaboración de cada producto y asegurándonos un riguroso control decalidad a lo largo de las distintas fases de producción.




MAPA DE PROCESOS







ORGANIGRAMA DE LA ORGANIZACION








POLÍTICA CALIDAD
Helados York se compromete a satisfacer las necesidades de sus clientes y mantener el estándar de calidad de sus productos.

Elaborando y comercializando deliciosos helados artesanales de todos los sabores y cumpliendo con ISO 9001.Además cumplimiento de la mejora continua y garantizando una buena relación con nuestros clientes.

Como objetivos tendremos

Incrementar la satisfacción de nuestros clientes.

Lograr ser reconocidos y posicionados en el mercado.

Garantizar el bienestar de nuestros empleados.

Capacitar adecuadamente a todo el personal de la empresa en los diferentes procesos

Analizar y mejorar elestándar de calidad para casa proceso que se ejecute.



















DOCUMENTACIÓN DEL SGC


Procedimiento Control de registros
2 procedimientos operacionales
Encuesta satisfacción cliente con análisis de datos
2 acciones correctivas
Procedimiento de compras - evaluación proveedores
Programa de capacitación
Revisión por la dirección
Matriz de objetivos
Política deCalidad











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OBJETIVO Y CONTROL DE MANUAL
El presente manual establece los requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad de Helados York.
Este es un documento del Sistema de Calidad, que proporciona los lineamientos que se deben seguir para implementar efectivamente la Política de Calidad de Helados York, suministrando el servicio de alimentación que asegure lacompleta satisfacción de nuestros clientes.
Este documento ha sido elaborado principalmente para uso interno del personal de Helados York, sin embargo cuando la Gerencia General lo determine, podrá ser utilizado para fines externos como pueden ser clientes y terceras partes, debiendo aceptar las condiciones de este.
El cumplimiento y control del presente Manual de Calidad es responsabilidad dela Gerencia General de Helados York.

ALCANCE DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD
El SGC de Helados York, abarca los procesos asociados a la distribución, elaboración y comercialización de los productos asociados a nuestra empresa en la Ciudad de San Fernando.








MATRIZ DE OBJETIVOS
Directriz de la política de calidad
Objetivos de calidad
Meta
Indicadores de gestión
Fuente...