Manual De Calidad
Páginas: 11 (2550 palabras)
Publicado: 20 de julio de 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL
SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y TURISMO
“CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO”
TEMA:
INTRODUCCIÓN
La CALIDAD de un destino turístico, es el resultado de la competitividad de los productos turísticos que ofrece, donde predomina la Planta Turística eficiente, como consecuencia de la gestión de la calidad, adecuada a las nuevasnecesidades y tendencias globales.
Los cambios que afrontan los destinos turísticos, no sólo están orientados a satisfacer las nuevas tendencias y exigencias de la demanda, sino también lograr niveles adecuados frente a la competencia de la oferta turística en cuanto a sus modos de organización y producción, donde la CALIDAD juega un papel fundamental en la gestión de toda empresa de serviciosturísticos.
No olvidemos que cuando un cliente compra, no sólo compra productos y servicios, compra deseos.
Entonces cabe la pregunta, los atractivos y la planta turística ofertada como Producto Turístico en el Cusco, ¿están satisfaciendo las necesidades y deseos de nuestros visitantes?
Con el propósito de responder a esta interrogante se ha elaborado el presente manual, que contiene criteriosmínimos de calidad y pretende ser un documento guía para las empresas turísticas para elevar y gestionar la calidad de sus servicios, hecho que incidirá en el incremento de nuestra imagen como destino turístico competitivo.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
El Objetivo del presente Manual de Calidad Turística, es orientar a las empresas dedicadas al rubro de hospedaje, sobre cómo establecer accionesestandarizadas dentro del servicio ofrecido, que permita una relación de valor con sus clientes en base al empleo de herramientas y criterios mínimos de calidad.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
a) Mejorar la calidad del servicio en el sector de hospedaje.
b) Posicionar el servicio ofertado.
c) Fortalecer la gestión empresarial en el rubro.
d) Proveer información básica y útil parael desarrollo del servicio de hospedaje.
ASPECTOS GENERALES
¿QUÉ ES CALIDAD?
De acuerdo a las Normas ISO, “la CALIDAD es el conjunto de características que le confieren al producto los atributos necesarios para satisfacer necesidades implícitas y expresadas”.
La preocupación por la calidad se debió a que no sólo se convirtió en uno de los requisitos primordiales de los productos oservicios, sino que pasó a ser un factor estratégico, para que muchas empresas mantengan su posición en el mercado así como coadyuvar a su supervivencia.
¿QUÉ ES CALIDAD DE SERVICIO TURÍSTICO?
Las investigaciones de calidad estuvieron por mucho tiempo dirigidas a las características de los productos (aspectos tangibles); la evolución de este concepto lleva al desarrollo de conceptos de calidad delservicio, dirigido a empresas que proveen servicios como es el caso de las empresas turísticas.
Parasuraman (1988) desarrolló un modelo conceptual de la calidad del servicio y un instrumento de medida que identificaron como SERVQUAL (SERVice QUALity)
Este modelo propone que la calidad de servicio se puede estimar a partir de cinco dimensiones: elementos tangibles, la fiabilidad, lacapacidad de respuesta, la seguridad y la empatía.
¿CÓMO LOGRO LA CALIDAD TURÍSTICA?
Sabremos que nuestra empresa brinda calidad, cuando exista satisfacción del cliente en cada una de estas 5 dimensiones que están presentes en las diferentes etapas del servicio, por tanto lograremos la calidad mejorando nuestro trabajo en cada una de ellas.
¿EN QUÉ ME AYUDA UN MANUAL DE CALIDAD TURÍSTICA?
ElManual de calidad proporciona criterios de calidad para estandarizar su servicio, es decir brindar la misma calidad de servicio independientemente de quien lo ofrece.
CÓMO USAR EL MANUAL
DE CALIDAD TURÍSTICA
El Manual de Calidad Turística para Establecimientos de Hospedaje, es un documento dirigido a todas las personas (propietarios, personal ejecutivo y personal operativo) vinculadas al...
SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y TURISMO
“CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO”
TEMA:
INTRODUCCIÓN
La CALIDAD de un destino turístico, es el resultado de la competitividad de los productos turísticos que ofrece, donde predomina la Planta Turística eficiente, como consecuencia de la gestión de la calidad, adecuada a las nuevasnecesidades y tendencias globales.
Los cambios que afrontan los destinos turísticos, no sólo están orientados a satisfacer las nuevas tendencias y exigencias de la demanda, sino también lograr niveles adecuados frente a la competencia de la oferta turística en cuanto a sus modos de organización y producción, donde la CALIDAD juega un papel fundamental en la gestión de toda empresa de serviciosturísticos.
No olvidemos que cuando un cliente compra, no sólo compra productos y servicios, compra deseos.
Entonces cabe la pregunta, los atractivos y la planta turística ofertada como Producto Turístico en el Cusco, ¿están satisfaciendo las necesidades y deseos de nuestros visitantes?
Con el propósito de responder a esta interrogante se ha elaborado el presente manual, que contiene criteriosmínimos de calidad y pretende ser un documento guía para las empresas turísticas para elevar y gestionar la calidad de sus servicios, hecho que incidirá en el incremento de nuestra imagen como destino turístico competitivo.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
El Objetivo del presente Manual de Calidad Turística, es orientar a las empresas dedicadas al rubro de hospedaje, sobre cómo establecer accionesestandarizadas dentro del servicio ofrecido, que permita una relación de valor con sus clientes en base al empleo de herramientas y criterios mínimos de calidad.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
a) Mejorar la calidad del servicio en el sector de hospedaje.
b) Posicionar el servicio ofertado.
c) Fortalecer la gestión empresarial en el rubro.
d) Proveer información básica y útil parael desarrollo del servicio de hospedaje.
ASPECTOS GENERALES
¿QUÉ ES CALIDAD?
De acuerdo a las Normas ISO, “la CALIDAD es el conjunto de características que le confieren al producto los atributos necesarios para satisfacer necesidades implícitas y expresadas”.
La preocupación por la calidad se debió a que no sólo se convirtió en uno de los requisitos primordiales de los productos oservicios, sino que pasó a ser un factor estratégico, para que muchas empresas mantengan su posición en el mercado así como coadyuvar a su supervivencia.
¿QUÉ ES CALIDAD DE SERVICIO TURÍSTICO?
Las investigaciones de calidad estuvieron por mucho tiempo dirigidas a las características de los productos (aspectos tangibles); la evolución de este concepto lleva al desarrollo de conceptos de calidad delservicio, dirigido a empresas que proveen servicios como es el caso de las empresas turísticas.
Parasuraman (1988) desarrolló un modelo conceptual de la calidad del servicio y un instrumento de medida que identificaron como SERVQUAL (SERVice QUALity)
Este modelo propone que la calidad de servicio se puede estimar a partir de cinco dimensiones: elementos tangibles, la fiabilidad, lacapacidad de respuesta, la seguridad y la empatía.
¿CÓMO LOGRO LA CALIDAD TURÍSTICA?
Sabremos que nuestra empresa brinda calidad, cuando exista satisfacción del cliente en cada una de estas 5 dimensiones que están presentes en las diferentes etapas del servicio, por tanto lograremos la calidad mejorando nuestro trabajo en cada una de ellas.
¿EN QUÉ ME AYUDA UN MANUAL DE CALIDAD TURÍSTICA?
ElManual de calidad proporciona criterios de calidad para estandarizar su servicio, es decir brindar la misma calidad de servicio independientemente de quien lo ofrece.
CÓMO USAR EL MANUAL
DE CALIDAD TURÍSTICA
El Manual de Calidad Turística para Establecimientos de Hospedaje, es un documento dirigido a todas las personas (propietarios, personal ejecutivo y personal operativo) vinculadas al...
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