Manual de compras iso9001

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0. HOJA DE MODIFICACIÓN: Véase en Anexo 1

1. OBJETIVO
Documentar todos los pasos a seguir para realizar un proceso de compras.

2. ALCANCE
El alcance será para todo el proceso de compras, en el caso de la compra de ganado desde la selección del ganado hasta el transporte del mismo, y en insumos y materiales desde la solicitud de la orden de compra hasta la realización de laretención.

3. DEFINICIONES

Negociación: Proceso en la cual se definen los requerimientos del proceso de compras, tales como: precio, cantidad de pedido, día de despacho, y demás características de materias primas, material complementario y accesorios, otros.

Compras: Proceso operativo del realizar una llamada telefónica para solicitar el envío de productos tales comomaterias primas y material complementario.

Producto: Tangible que puede ser materia prima, materiales, repuestos, otros.

Servicio: Intangible que es a veces complementario al producto.

Precio: Valor que se asigna a un producto o servicio para poder ser comercializado.

Descuento: Valor que se resta al precio ya sea por volumen de compras por volumen, plazo, etc.Crédito: Tiempo expresado en días, meses, etc., que se asigna a un artículo para que la empresa pueda cancelar cómodamente.

4. RESPONSABILIDADES

Compra de ganado

4.1 Responsable de la compra de ganado

4.1.1 Hacer una compra adecuada de acuerdo a las necesidades requeridas de la empresa.
4.1.2 Realizar la compra en el caso de ganado tomando en cuenta los criterios de selección.
4.1.3Exigir los certificados de fiebre aftosa de las reses seleccionadas
4.1.4 Llenar el registro de compra de manera clara y seguir verificando de acuerdo al transporte de las reses.
4.1.5 Entregar al proveedor el recibo de pago, en caso de que este sea en depósito o transferencia.
4.1.6 Realizar la liquidación de compras, puesto que las personas que realizan la venta pertenecen a un sectorinformal.

4.2 Encargado de pago

4.2.1 Revisar los recibos de pago de cada una de las ferias.
4.2.2 Realizar el pago en la fecha, cantidad y banco acordado con el proveedor.

4.3 Transportista

4.3.1 Trasladar el ganado desde el lugar de la compra hacia los corrales del camal, en las mejores condiciones y con el máximo de cuidado, para evitar lesiones del ganado en el transcurso del viaje.4.3.2 Responsabilizarse del ganado que transporta una vez que sale de los centros de mercadeo o haciendas.
4.3.3 Si se presentasen novedades del ganado o del automotor informar inmediatamente a la empresa.
4.3.4 Entregar las salidas de mercadeos al momento de llegar al camal.

5. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO

5.1 Proceso de compra de ganado

| || | |
|Operación |Actividad |Responsable |Documentos |
|[pic] | | | |
||Seleccionar el ganado tomando como | | |
| |referencia los criterios establecidos|Encargado de la compra |PC-02 Matriz para la selección |
| |para la compra. | |de proveedores (Anexo2) |
|| | | |
| |Revisar los certificados de | | |
| |vacunación de fiebre aftosa del |Encargado de la compra |Guía de movilización (Emitida |
|...
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