Manual De Compras


manual de compras
COMPRAS















Introducción
Grupo Bimbo es una empresa mexicana que en últimos años se ha caracterizado por su expansión territorial y su ambición de diversificar su oferta de productos y abarcar más segmentos de mercado que antes pertenecían a marcas competidoras.
Su filosofía empresarial de creer y crear le ha permitido ganarse una reputación internavaliosa, donde sus empleados (desde los altos directivos hasta los obreros de planta) pueden sentir que su labor es valorada, pues los valores que transmite esta compañía a sus colaboradores incluyen la honestidad, la justicia y la equidad.

OBJETIVO
Conocer e identificar la importancia de un manual de compras, así como el funcionamiento de un sistema de información de adquisiciones y abastecimientosdentro de una empresa de clase mundial.
OBJETIVO GENERAL
Dar a conocer el sistema de Gestión de Compras de Bimbo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Conocer los criterios de compra
Conocer como manejan las relaciones con los proveedores
Conocer las políticas de Stock de mercancías
Conocer criterios de calidad y precio.
Conocer los criterios con los que se escogen los proveedores












1. HISTORIA
GrupoBimbo S.A.B. de C.V. es una empresa mexicana, líder a nivel internacional en la industria de panificación.1 con operaciones en América, Asia y Europa. Desde 1980, sus acciones cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores con la clave de pizarra BIMBO. Tan sólo en el 2013, generó ingresos por USD 13.786 millones.
La compañía produce más de 10,000 productos a través de 100 marcas de reconocido prestigio,entre las que se encuentran: Arnold, Barcel, Ben’s, Bimbo, Bimbo España, Brownberry, Dempster’s, Dulces Vero, Eagle, Entenmann’s, Fargo, El Globo, Lactal, Marinela, McGavin’s, Mrs Baird’s, New York Bakery Co., Nutrella, Oroweat, Plus Vita, POM, Pullman, Ricolino, Sara Lee, Silueta, Tía Rosa, Thomas’, Villaggio, entre otras.
Cuenta con más de 130,000 colaboradores y 169 plantas productoras: 39 enMéxico y 129 en el extranjero, además de 3 comercializadoras y 8 asociadas estratégicas. Grupo Bimbo tiene más de 2,4 millones de puntos de venta, ubicados en tres Continentes y 22 países, como: Argentina, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Ecuador, España, Estados Unidos, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Portugal, Reino Unido, Uruguay yVenezuela. Sus oficinas corporativas se encuentran en la Ciudad de México.
Posee la red de distribución más amplia en México, siendo una de las más grandes del continente americano, superando las 52,000 rutas. Opera bajo un esquema de visitas recurrentes a los canales de venta, realizando hasta más de 3 visitas diarias, a un mismo establecimiento.

1.1 EXPANSIÓN
Bimbo abre su primera agenciaforánea en la ciudad de Puebla en 1949. Posteriormente, en 1956, en la ciudad de Guadalajara, instala la fábrica Bimbo de Occidente, con Roberto Servitje como su primer Gerente General. Cuatro años después, inaugura la planta Bimbo del Norte, en la ciudad de Monterrey, Nuevo León.
Después de una reestructuración administrativa y el lanzamiento de productos exitosos como los Gansitos y los SubmarinosMarinela, en 1972, Bimbo instala la planta panificadora más grande de América Latina, y una de las 10 más grandes del mundo, en Azcapotzalco, Ciudad de México.
Con un importante crecimiento en el portafolio de productos y marcas, tales como Barcel, Marinela, Tía Rosa, Ricolino y Suandy, Roberto Servitje fue nombrado Director General del Grupo en 1979. Un año después, la empresa inició operaciones enla Bolsa Mexicana de Valores (BMV), cotizando por el 15% de sus acciones.



1.2. MISIÓN
Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo.

1.3. VISIÓN
En nuestra Visión 2015 SOMOS:
Una empresa con marcas líderes y confiables para nuestros consumidores.
El proveedor preferido de nuestros clientes.
Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro.
Una empresa financieramente sólida.
Un lugar...