Manual De Cuy

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES DE LA EMPRESA “EL PERUANITO”
(Crianza y Exportación de Cuy)


GERENTE GENERAL

Objetivo
El Gerente General tiene responsabilidad directa en la dirección,coordinación, control y evaluación del funcionamiento y actividades de la Empresa, en concordancia con las políticas, planes y estrategias aprobadas; garantiza que los procedimientos y políticas se lleven acabo dentro del marco de la ley, y que se obtengan los objetivos propuestos, sobre la base de una organización y administración eficientes; y asesora al Directorio en la buena marcha de la Empresa.Ejerce la representación legal de la Empresa.

Funciones Generales:
- Formular y presentar el plan anual de la Empresa que incluye las estrategias de planeamiento, objetivos, políticas, metas,programas y presupuestos.
- Asegurar que el desarrollo de programas y planes que dirijan las actividades y el uso de los recursos, se lleven a cabo conforme la estrategia, políticas, procedimientos y normasestablecidas.
- Evaluar los criterios y procedimientos de selectividad en la calidad de clientes, a fin de garantizar una mejor rentabilidad lucrativa dentro de los planes diseñados.

FuncionesEspecíficas:
- Supervisar y evaluar periódicamente al personal.
- Disponer proyectos de capacitación para el personal.
- Autorizar el pago de horas extras y/o trabajos extraordinarios.


SECRETARIA YRECEPCIÓN

Objetivo
Realiza labores específicas de apoyo al Directorio y a la Gerencia General, y en general a todas las Subgerencias de la Empresa; así como, otras tareas asignadas por la GerenciaGeneral.

Funciones Generales:
- Apoyar en las labores de su cargo.
- Atender a los clientes.
- Archivar, registrar y controlar las Actas del Directorio, y otros documentos importantes.
-Decepcionar, registrar y distribuir toda la documentación que ingresa a la Empresa (Cartas, Informes, Facturas, Recibos, etc.).
- Centralizar los requerimientos de suministros diversos: Útiles del local,...