Manual De Fisicoquímica Fisilógica

ARIA

AGOSTO DEL 2010

Agradecimiento a los profesores

odríguez Patrocinio Cruz Arellano

Por su participación en la revisión y actualización del presente manual Agosto del 2010

INDICE

Practica No. 1 Energia y Metabolismo. Observación Científica y Variables …….…1

Práctica No. 2 Tensión Superficial. Medición y Error ……………………………… 9

Práctica No. 3 Viscosidad. Manejo de DatosExperimentales ……………….….…25

Práctica No. 4 Difusión y Osmosis. Hipótesis………………………….…….………37

Práctica No. 5 Disociación Eelectrolítica. Diseño Experimental .……..…...…….47

Práctica No. 6 Estado Gaseoso. Teoría y Ley…………………..……………….……58

Reglamento del laboratorio………………………………………………………………….67 Calendario de actividades…………………………………………….……………………..69

PRACTICA No 1

ENERGIA Y METABOLISMO(Unidad Temática # 2) Observación Científica

Cuestionario de Prerrequisitos

1) Menciona los diferentes tipos de energía incluyendo un ejemplo de cada una 2) Que es el lactato y cual es su papel en el metabolismo energético 3) Que es el piruvato y cual es su papel en el metabolismo energético 4) Que es la fructosa y cual es su papel en el metabolismo del espermatozoide 5) Como realiza elespermatozoide el cambio de energía química a mecánica 6) Haz un esquema de un espermatozoide

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Introducción. La Observación Científica es la primera etapa del Método Científico experimental, y se ubica en el nivel empírico de las Ciencias Experimentales. Debemos entender por observación científica “toda percepción refinada de uno o más hechos, con la intención de integrar un fenómenodeterminado”. Las observaciones que se realizan, difieren en calidad, por lo que a continuación se exponen diversas cualidades que debe tener esta actividad, con el propósito de que la calidad de esta, siempre sea la mejor y se considere como observación científica. • • • • • • • • • Actitud positiva.- Es la disposición favorable hacia el tema que se desea escudriñar descubriendo en cualquier momento y encualquier circunstancia un dato útil. Esmero en la atención.- Es atender con cariño y dedicación el tema elegido descubriendo elementos que pasan desapercibidos al común de la gente. Objetividad.- Es la descripción fiel del objeto de estudio dejando a un lado la exageración o la disminución (minimizar) de las características del fenómeno que se estudia. Selectividad.- Al registrar datos(características) unos se recogen y otros se desechan, el objetivo planteado es el criterio que determina esto. Los datos serán empleados posteriormente para darle sentido a la actividad. Orden.- Se pretende darles acomodo lógico a las características que se descubren de un objeto. Registro.- Es el almacén de la información (datos), no en la memoria, sino en documentos (papeles y/o informáticos) queposibilitan la recuperación de ellos en cualquier momento y sin que pierdan fidelidad. Precisión.- La capacidad de percepción del ser humano tiene limitantes, por lo que los científicos emplean instrumentos que aumentan su percepción sensorial. Actitud contemplativa.- Es el comportamiento pasivo, abierto y acogedor que sigue el investigador cuando desea captar con amplitud y profundidad, todo lo nuevo,inesperado y extraño del fenómeno. Admiración.- Ante las innumerables facetas que presenta un fenómeno, el observador puede adoptar curiosidad, asombro y al descubrir nuevos valores se emociona.

En el proceso de la observación científica hay tres pasos a seguir y son: 1.-Toma de Conciencia.- En este momento se requiere una atención esmerada y un amplio campo de percepción por parte de los órganosde los sentidos, lo que permite recibir los datos procedentes del fenómeno elegido, de tal manera que nos damos cuenta del mismo. Cuando la mente está preocupada por otros asuntos, no tomamos conciencia de los fenómenos que están sucediendo enfrente de nosotros. 2.- Ejecución de la interpretación.- Una vez que los órganos de los sentidos han transmitido los diversos datos procedentes del...