manual de lombricultura

LOMBRICULTURA Y
COMPOSTAJE

Fundación Origen
Escuela Agroecológica de
Pirque

MANUAL 8
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El compost o composta, también llamado abono orgánico es el producto que se
obtiene de la descomposición de la materia orgánica en un “grado medio”. El humus
por su parte corresponde al “grado superior” de descomposición, por lo mismo su
calidad es mayor.
El compostaje supone el reciclaje dela fracción orgánica de la basura, para el
aprovechamiento de los recursos de sus componentes, con el objetivo de volver a
incorporarlos a su ciclo natural a través del producto final de este proceso: el
compost, que puede ser utilizado como nutriente y estabilizante del suelo ya que
ayuda a remediar la carencia de materia orgánica de éstos y contribuye físicamente a
su fijación. Sirve ademáspara mejorar la estructura y la textura del suelo, aumentando
la cantidad de microorganismos y la disponibilidad de nutrientes para las plantas.
Toda la materia orgánica se descompone de forma natural, sin embargo, existen dos
formas en que este proceso ocurre. La primera es la metanización o vía anaeróbica
que implica la nula presencia de oxígeno (o pudrición) y la vía aeróbica que sí loincorpora.
La producción de compost y humus se obtiene de la descomposición aeróbica de
residuos orgánicos mediante la reproducción masiva de bacterias aerobias termófilas
presentes en todos lados.
Destacado
Los agentes que permiten la descomposición de la materia orgánica son bacterias y
otros microorganismos. También desempeñan un papel importante los hongos,
protozoos y actinobacterias(actinomycetes) que son las que se ven como filamentos en
la materia en descomposición. A nivel macroscópico están las lombrices, las hormigas,
caracoles, babosas, chanchitos de tierra y otros insectos que consumen y degradan la
materia orgánica.
Existen fundamentalmente dos métodos para compostar de forma aeróbica:
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Activo o caliente: se controla la temperatura para permitir eldesarrollo de las
bacterias más activas, matar la mayoría de patógenos y gérmenes, eliminar las
semillas y malezas y así producir compost útil de forma rápida. Este es el
sistema que usamos en la Escuela Agroecológica de Pirque, ya que permite un
mayor grado de control y por lo tanto productos en un plazo menor.
Pasivo o frío: en el cual en proceso de produce de forma natural a temperatura
ambiente.El compost y el humus pueden usarse en agricultura y paisajismo y son una excelente
alternativa para controlar la erosión, enriquecer y recuperar los suelos destinados a
estos fines. Además de ser una opción ambientalmente amigable, segura y económica
para el manejo de residuos orgánicos (tanto domésticos como provenientes de
explotaciones productivas).
2

Propiedades de los abonosorgánicos como el compost o el humus

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Aporta materia orgánica con ausencia de elementos patógenos. La importancia
de la materia orgánica en los suelos es tal, que se utiliza como indicador de la
fertilidad del mismo.
Aumenta la capacidad de retención de agua de los terrenos.
Mejora la porosidad de los suelos, facilitando su aireación y aumentando la
infiltración y permeabilidad.

Mejora las propiedades químicas, aumentando el contenido de macro y micro
nutrientes esenciales para el suelo.

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Reduce la erosión de los suelos por lo que es un buen agente preventivo de la
desertización.
Mejora la estructura, dando soltura a los suelos compactos y cohesión a los
arenosos.

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Mejora la actividad biológica del suelo, actuando como alimento de losmicroorganismos y contribuyendo a la mineralización.

PRODUCCIÓN DE COMPOST
El compostaje es un proceso que tiene lugar en presencia de oxígeno, que se produce a la
actividad combinada de bacterias y hongos que oxidan la materia orgánica, con la
consiguiente producción de calor. Estos microorganismos están presentes en la atmósfera,
en el agua, en el suelo y en los mismos residuos y se denominan...