Manual de organizacion

Manual de Organización | Fecha | 3 de marzo de 2009 |
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MANUAL ORGANIZACIONAL
DE
Mc DONALD´S

“CAJITA FELIZ”



MARZO2009
En vigor a partir del: 01 de Enero del 2009 | Elaboro:Grupo Asesor de México | Revisó: Coordinación Administrativa | Autorizó:Dirección General |
Sustituye a:(noexistía anterior a este) | LAE. JORGE ROBLEDO E. | LAE. Silvia Herrera Miranda | LAE. NIDYA DELOS REYES HERRERA |
Manual de Organización | Fecha | 3 de marzo de 2009 |
Indice | Pag. | # |

Índice

Introducción ………………………………1

Antecedentes historicos…………………...2

Base legal………………………………....4

Atribuciones………………………………5

Mision…………………………………….6

Vision ………………………………..…..7

Valores………………………………..…..8Organigrama general………………..…….9

Estructura organica ………………..…….10

Descripcion de puesto……………………11

Funciones del puesto..……………………12

Politicas internas………………………....15

Glosario…………………………………..17

En vigor a partir del: 01 de Enero del 2009 | Elaboro:Grupo Asesor de México | Revisó: Coordinación Administrativa | Autorizó:Dirección General |
Sustituye a:(no existía anterior a este) | LAE.JORGE ROBLEDO E. | LAE. Silvia Herrera Miranda | LAE. NIDYA DELOS REYES HERRERA |

Manual de Organización | Fecha | 3 de marzo de 2009 |
Introduccion | Pag. 1 | 1 de 17 |

Introducción

La crisis que estamos viviendo de manera global, debido a la desaceleración económica que ha tenido Estados Unidos y a la incertidumbre política que se vive en México ha contribuido a que una de las mas grandescorporaciones a nivel transnacional a sufra una caída en sus ventas de casi 14%. Pero, ¿qué hay realmente detrás de esta crisis?

El Presente manual explica de manera practica, todos los problemas que enfrenta esta gran corporación, vista desde la base de todo, desde el primer escalafón que es el restaurante, la franquicia, que es en donde se tiene contacto directo con los clientes.

En lainvestigación que se llevo a cabo para elaborar el presente manual se busco los antecedentes históricos de McDonald’s como organización y su llegada a México hace 18 años, la misión y la visión que es la misma para toda la corporación en todas partes del mundo no importando si es franquicia o propiedad de la corporación, así como sus políticas. Además se muestra la estructura administrativa de cadarestaurante, organigrama de puestos y funciones principales. Este manual recoge información de una encuesta hecha a clientes de McDonald’s y los resultados en gráficas, además nos muestra la imagen ideal y la imagen real que tienen las personas acerca de McDonald’s, examinando todos los problemas como: demandas, cambios en los planes de expansión, desacreditación por parte de algunas personas,competidores, etc.

Con este documento se entenderá como hacer frente a todas estos inconvenientes y por que han disminuido tan dratiscamente las ventas en este ultimo trimestre del año.

En vigor a partir del: 01 de Enero del 2009 | Elaboro:Grupo Asesor de México | Revisó: Coordinación Administrativa | Autorizó:Dirección General |
Sustituye a:(no existía anterior a este) | LAE. JORGE ROBLEDOE. | LAE. Silvia Herrera Miranda | LAE. NIDYA DELOS REYES HERRERA |
Manual de Organización | Fecha | 3 de marzo de 2009 |
Antecedents historicos | Pag. | 2 de 17 |

Antecedentes Históricos

FUNDADOR.
Raymond Albert Kroc (1902-1984)

HISTORIA.
La historia de McDonald's se inició en 1948, cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron en San Bernardino, California su primerrestaurante McDonald's.

Establecimiento en el que se hacían los pedidos sin tener que bajarse del coche. Por aquella época, Ray Kroc, un pequeño empresario de máquinas de batidos, consiguió la cesión del derecho de la marca convencido de sus posibilidades de expansión. De esta manera, abrió su primer restaurante en Des Plaines, Illinois en 1955, estableciendo un nuevo concepto de restaurante basado...