Manual De Politicas De Un Bar


































Manual de Procedimientos Generales



Codificación:
LE-253
Versión:
01
Vigencia:
24-marzo-2016
Página: 3 - 29



Contenido: pág.

Introducción 4

Políticas:

Políticas de Reclutamiento 5
Políticas de capacitación7
Políticas de Higiene 9
Políticas de Seguridad 11
Políticas Vacacionales 13
Políticas de Reservación 15
Políticasde cancelación 16
Políticas de Sanidad 18
Políticas de Servicio al Cliente 20

Anexos:

Formato de efectividad de capacitación 22
Formato solicitud de vacaciones24
Formato Solicitud de empleo 25
Formato reservación 27













Manual de Procedimientos Generales


Codificación:
LE-253
Versión:
01
Vigencia:
24-marzo-2016
Página:
4- 29

Introducción:

En cumplimiento a la ley para el funcionamiento de establecimientos mercantiles y la Ley Federalde Protección al Consumidor establecida en el artículo 58: Se da pie a la elaboración del presente manual de Políticas del Bar Ibiza con el fin de mantener un registro de sus procedimientos que permita alcanzar los objetivos de la empresa y contribuya al personal de cada área su correcta ejecución y desempeño.

El presente manual deberá revisarse anualmente con respecto a la fecha establecida obien cada vez que se le haga una modificación.




















Manual de Procedimientos Generales

Codificación:
LE-253
Versión:
01
Vigencia:
24-marzo-2016
Página:
5- 29

POLITICAS DE RECLUTAMIENTO, SELECCIÓN Y CONTRATACION


Objetivo: Integrar a la empresa Ibiza a una persona, que satisfaga los requerimientos de una institución determinada. Dar a conocer Los lineamientos y procedimientos aseguir para la selección e incorporación del personal e Información de los puestos y los requisitos para ellos.

Exposición de la Política:

Reclutamiento:

1. Es responsabilidad del departamento de R. H. conocer y aplicar el proceso de reclutamiento.

a) Solicitud de empleo (anexo formato 3)
b) Entrevista
c) Exámenes dependiendo el puesto a solicitar

2. La recopilación de currículos se hará a travésde medios internos y externos.

3. Los currículos se deberán analizar según el perfil del puesto vacante.

4. Los currículos deberán ser agrupados en 3 categorías:

a Los que cumplen los requisitos y parecen interesantes.
b Las que la cumplen, pero plantean dudas.
c Las que no cumplen con los requisitos.

Selección:

1. Todos los candidatos serán sometidos al proceso de selección.

2. Laspersonas seleccionadas deberán ser de acuerdo a la filosofía de la empresa.





Manual de Procedimientos Generales

Codificación:
LE-253
Versión:
01
Vigencia:
24-marzo-2016
Página:
6- 29

3. Se aplicaran exámenes referentes al área de la vacante solicitada.

4. El área de R.H. es responsable de la conducción del proceso de selección.

5. Los resultados obtenidos por los candidatos serán fundamentalespara la selección

6. La selección de las vacantes era a partir de los resultados obtenidos, así como de las habilidades y actitudes que se requieren en el perfil.

Contratación:

1. Haber cumplido con los requisitos de selección establecida en tiempo y forma.

2. Haber Elegido al mejor aspirante para ocupar el puesto

3. Describir en forma resumida los datos y clara los datos más importantes...