manual de porcinos

SECTOR:

PORCINOS








Manual de procedimientos






















Tarímbaro, Michoacán.
Abril de 2012




SECTOR:
PORCINOS


Manual de procedimientos




MC. Orlando Arturo Vallejo Figueroa
Presidente del HCTP de la FMVZ

MC: Alejandro Villaseñor Álvarez
Subdirector de la FMVZ

MVZ. José Fidel ValenciaEzequiel
Secretario Técnico de la FMVZ

MC. Ruy Ortiz Rodríguez
Jefe del Sector




Equipo de actualización y diseño de este Manual de Procedimiento

MC. Ruy Ortiz Rodríguez
Dr. René Bello orbe


Tarímbaro, Michoacán. Abril de 2012.

Este manual cuenta con un total de 25 hojas útiles, incluyendo cuadros, figuras y anexos. Entra en función a partir de la fecha de autorización por el H.C. T. P. de la FMVZ hasta su nueva actualización.
DIRECTORIO

Dr. Salvador Jara Guerrero
Rector


Dr. Egberto Bedolla Becerril
Secretario General


Dr. José Gerardo Tinoco Ruiz
Secretario Académico


M.D. Carlos Salvador Rodríguez Camarena
Secretario Administrativo


Dr. Salvador García Espinoza
Director de Planeación Universitaria





MC. Orlando Arturo Vallejo FigueroaDirector de la FMVZ


MC. Alejandro Villaseñor Álvarez
Subdirector de la FMVZ


Dr. José Luis Solorio Rivera
Secretario Académico de la FMVZ


QFB. Rosalva Mejía Alfaro
Secretaria Administrativa de la FMVZ


MVZ. José Fidel Valencia Ezequiel
Secretario Técnico de la FMVZ
ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN1
DE HIDALGO (UMSNH). 2
2.1. Misión de la FMVZ – UMSNH. 3
2.2. Visión de la FMVZ – UMSNH. 3
2.3. Objetivo del manual. 4
3.-SISTEMA DE PRODUCCIÓN DEL SECTOR PORCINO DE LA POSTA
ZOOTÉCNICA - FMVZ. 5
3.1. Antecedentes. 5
3.2. Objetivos del sector. 5
3.2. Funciones 5
2. RESEÑA HISTÓRICA DE LA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA (FMVZ) DE LA UNIVERSIDAD MICHOACANA DESAN NICOLÁS












4. NORMAS Y LINEAMIENTOS PARA EL DESARROLLO ACTIVIDADES DENTRO DEL SECTOR PORCINO - FMVZ. DE LAS
6
5. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL SECTOR PORCINO -
FMVZ. 9
5.1. Áreas productivas. 9
5.1.1. Área para servicio y gestación. 9
5.1.1.1 Procedimientos. 10
5.1.2. Área para parto y lactancia. 12
5.1.2.1. Procedimientos. 125.1.2.1.1. Antes de entrar a maternidad. 12
5.1.2.1.2. Al entrar al área de maternidad. 12
5.1.2.1.3. Antes del parto. 12
5.1.2.1.4. Durante el parto. 13
5.1.2.1.5. Cuidados peri natales del lechón. 13
5.1.2.1.6. La cerda después del parto. 14
5.1.3. Área para lechones destetados. 14
5.1.3.1. Manejo del ambiente. 15
5.1.3.2. Recepción. 15
5.1.4. Área para cerdos en crecimiento. 16
5.1.5. Áreapara cerdos en engorda. 17
5.2. Alimentación. 18
5.3. Rutinas diarias en todos los sectores. 19
5.4. Bioseguridad. 20
6. CONCLUSIONES 21
7. FUENTES DE INFORMACIÓN 22
8. ANEXOS 23
8.1. Anexo. Infraestructura del sector porcino. 24
8.2. Anexo. Hoja clínica 25
ÍNDICE DE CUADROS


Cuadro 1. Parámetros utilizados en el sector porcino de la FMVZ – UMSNH. 10Cuadro 2. Consumo de alimento en la etapa de crecimiento. 19

Cuadro 3. Consumo de alimento en la etapa de engorda. 19






ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1. Organigrama del Sector Porcino.8

Figura 2. Proceso de producción del sector porcino. 9


1. INTRODUCCIÓN

Entre las funciones básicas de las Universidades se ubica el esfuerzo constante por formar recursos humanos con la más alta calidad educativa. En esta perspectiva, la Facultad de Medicina Veterinaria...