Manual De Pr Cticas De Laboratorio Aut Noma 2015

MANUAL DE PRÁCTICAS
DE LABORATORIO
JORGE LUIS TORRES UGAZ
Ingeniero Químico
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CONTENIDO

Presentación

Objetivos

Instrucciones y Recomendaciones para el Laboratorio

Modelo de Informe de Laboratorio

Práctica N° 01: Identificación, Manejo de Materiales y Equipos de Laboratorio

Práctica N° 02: Métodos de Separación de Mezclas

Práctica N° 03: Reacciones Químicas

Práctica N° 04: Preparación deDisoluciones

Práctica N° 05: Reconocimiento y Propiedades de Compuestos Orgánicos

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PRESENTACIÓN

El presente “MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE QUÍMICA”,
reúne dentro de su contenido la variedad de prácticas de laboratorio y está dirigida a los
estudiantes de las carreras profesionales de Ingeniería Industrial e Ingeniería Civil de la
Universidad Autónoma del Perú.

Siendo la Química unadisciplina experimental surge la necesidad de desarrollar
trabajos prácticos como parte fundamental de esta asignatura, en tal sentido el objetivo
del Laboratorio de Química es que los estudiantes se familiaricen con conceptos,
técnicas y herramientas de laboratorio que le permitan interiorizar los fundamentos de
esta ciencia.

Observar, describir y registrar son tres aspectos vinculados con eltrabajo
experimental, el

manual

está

constituido

por

una

serie

de

4 prácticas

de

laboratorio diseñadas en principio de acuerdo a la temática propuesta en el sílabo,
elaboradas con un criterio de sencillez, considerando un bajo impacto ambiental y
centrándose en la interpretación de algunos fenómenos físicos y químicos, pasos
importantes en la formación de los estudiantes de Ingeniería.Jorge Luis Torres Ugaz
Ing. Químico

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OBJETIVOS

Estimular en el estudiante el desarrollo de su capacidad de observación,
análisis

e interpretación de fenómenos físicos y químicos que permita la

comprensión del tema.

Valorar la información cualitativa y cuantitativa como parte del trabajo experimental.

Lograr
técnicas

que el

estudiante

adquiera

destreza,

en el manejo

de

equipos,

yprocedimientos fundamentales en el laboratorio como parte de su

formación en el campo experimental.

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INSTRUCCIONES Y RECOMENDACIONES
PARA EL LABORATORIO
ANTES DE INICIAR LA PRÁCTICA
 La asistencia a la práctica de laboratorio es obligatoria.
 La tolerancia para entrar al laboratorio será la que rige el Reglamento Interno
de Laboratorio.
 Acatar las instrucciones indicadas en el ReglamentoInterno de Laboratorio.
 No dejar abrigos, útiles u otros objetos sobre las mesas de trabajo.
 Es obligatorio llevar bata y lentes de seguridad para evitar quemaduras.
 Se deben seguir a todo momento las indicaciones del docente.
 Es imprescindible leer el manual de prácticas antes de comenzar.
 Verificar que se encuentre todo el material necesario en las condiciones
adecuadas.
 Comunicarcualquier anomalía al docente.
 Cada grupo de trabajo será responsable del material asignado.
 Queda prohibido, fumar, comer o beber dentro del laboratorio.

DURANTE LA PRÁCTICA
 No debe probarse ninguna sustancia y debe evitarse el contacto con la piel.
 En caso de que algún producto corrosivo caiga en la piel, se eliminará con
abundante agua fría.
 Extremar los cuidados al trabajar consustancias inflamables, tóxicas o corrosivas.
 Comunicar cualquier accidente, quemadura o corte, inmediatamente al docente.
 La manipulación de productos sólidos se hará con ayuda de una espátula o
cucharilla.
 Nunca verter el agua sobre el ácido concentrado, sino el ácido al agua
teniendo cuidado.
 Tener cuidado al manejar ácidos y bases principalmente concentrados.
 Para oler algún producto no debeacercarse la cara al recipiente, sino
que se arrastrará el vaso hacia la nariz pasando la mano por encima de él.
 El material de vidrio es muy frágil, por lo que se evitará los golpes y cambios
bruscos de temperatura.
 Cualquier experimento en el que se desprenda gas tóxico o inflamable en el
que se utilicen reactivos potencialmente nocivos deberá llevarse a cabo en
las campanas extractoras...