manual de Procesos productivos

ÍNDICE
VARIABLES DE PROCESO.
Variables de instrumentación. ………………………………………….. 2
Presión
Temperatura
Nivel
Flujo

Variables mecánicas .………………………………………… 6
Posición
Velocidad
TorqueFuerza
Masa
Peso

Variables eléctricas …………………………………………….. 11
Voltaje
Corriente
Potencia
Factor de potencia
Consumoenergético

Diagrama de procesos de operaciones ………………………………… 18
(Simbología aplicaciones ejemplo)

Distribución de planta …………………………………………….. 20

Conceptos generales de seguridad e higiene ………………………….. 23
Accidente
Seguridad
Higiene
PeligroAmenaza
Riesgo
Daño

Factores de riesgos laborales…………………………………………….. 26
Causas
Riesgos

Prevención de accidentes…………………………………………………. 29
Medidas preventivas


Bibliografías. ……………………………………………….. 40

VARIABLES DE INSTRUMENTACIÓN.
Durante un procesoproductivo hay distintas variables ya sean físicas o químicas que determina el buen término del producto. Estas variables se pueden medir con diferentes herramientas, lo que se busca alcanzar con la medición es mantenerlas niveladas para poder obtener un producto uniforme, al hecho de poder saber su magnitud mediante un instrumento a esto se le dice que son las variables de instrumentación.En todos los procesos es necesario mantener constante y controladas algunas magnitudes.
Ejemplo:
1. Presión
2. Caudal
3. Nivel
4. Temperatura
5. pH
6. Velocidad
7. Conductividad
8. Humedad
9. Punto de roció
Temperatura.
Definición: es la variación del calor en un cuerpo o sustancia
Calor: Es la energía que pasa de un cuerpo caliente a uno frío
Se mide con: Termómetro devidrio, Termómetro bimetálico, Termómetros de resistencia.


Termometro.


Presión

Presión .- Es una unidad de superficie se puede expresar en pascales, bar, atmosferas, kilogramos por centímetro cuadrado y psi
La relación con el proceso
Tiene que ver con la fuerza que la presión realiza
Podemos dividir los elementos que miden la presión en dos.
1.- De medida directa que midencomparado la presión con la de un líquido de densidad y altura conocidas
( barómetro, manómetro etc.)
2.- Elementos primarios elásticos que se deforman con la presión ejercida por el fluido ( tubo de Bourdon ).

Calor.
El termino calor se refiere a la energía transferida entre un sistema y su entrono debido solo a una referencia de temperatura
Entre dicho sistema de alguna parte de suentorno.
El calor se representa con el símbolo Ǫ, y como es una transferencia de energía, tiene dimensiones de esta.
La unidad de le SI es el J(Joule)
Los instrumentos para medir el calor mas comunes son termómetro , Termopar, pirómetro.

Flujo de calor.


Nivel
El nivel de la fuerza de trabajo se entiende como el número de trabajadores necesarios para la producción ( producción = Tasade producción X nivel de la fuerza de trabajo) en donde contamos con:
La tasa de producción: Este va al iniciar el proceso. Antes de comenzar con el nivel.
Se entiende como la cantidad de unidades determinadas por unidad de tiempo (como por hora o por día)
Medición del nivel. Método de columna.
Este método de medición de niveles que es muy sencillo, denominado "Método de Columna...