Manual de quimica analitica

UNIVERSIDAD VERACRUZANA

FACULTADAD DE CIENCIAS QUIMICA
Zona Poza Rica - Tuxpan


EXPERIENCIA EDUCATIVA:
QUÍMICA ANALÍTICA


PROGRAMA EDUCATIVO:
INGENIERIA QUIMICA


TEMA:
MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO


PRESENTA:
MARIA ISABEL MORENO CABRERA


CATEDRÁTICO:
M. EN C. FRANCISCA SANDOVAL REYES



EQUIPO#9



Poza Rica de Hidalgo, Veracruz Junio del 2013.17.NITRATOS Y FOSFATOS 62
18. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS GENERALES 64















INTRODUCCION
LA QUIMICA ANALITICA
La Química Analítica puede definirse como la ciencia que desarrolla y mejora métodos e instrumentos para obtenerinformación sobre la composición y naturaleza química de la materia. Dentro de la Química Analítica se incluye el Análisis Químico que es la parte práctica que aplica los métodos de análisis para resolver problemas relativos a la composición y naturaleza química de la materia. Los ámbitos de aplicación del Análisis Químicos son muy variados, en la industria destaca el control de calidad dematerias primas y productos acabados; en el comercio los laboratorios certificados de análisis aseguran las especificaciones de calidad de las mercancías; en el campo médico los análisis clínicos facilitan el diagnostico de enfermedades.
Es interesante realizar una definición de términos ligados al análisis:
 Muestra: Parte representativa de la materia objeto del análisis.
 Analito: Especiequímica que se analiza.
 Técnica: Medio de obtener información sobre el analito.
 Método: Conjunto de operaciones y técnicas aplicadas al análisis de una muestra.
 Análisis: Estudio de una muestra para determinar sus composición o naturaleza química.
Dentro de la Química Analítica también pueden diferenciarse diversas áreas según la información que se desea obtener. Así, la Química AnalíticaCualitativa se centra en identificar la presencia o ausencia de un analito, mientras que la Química Analítica Cuantitativa desarrolla métodos para determinar su concentración.

Métodos de análisis
 Métodos clásicos, que se basaban en propiedades químicas del analito. Se incluyen las gravimetrías, las volumetrías y los métodos de análisis cualitativo clásico.
 Métodos instrumentales, basadosen propiedades químico-físicas. La clasificación de los métodos instrumentales se realiza en base a la propiedad que se mide (espectroscópicos, electroanalíticos, térmicos...).
 Métodos de separación. Se incluyen en este grupo los métodos cuya finalidad es la separación de compuestos para eliminar las interferencias y facilitar las medidas

Metodología del proceso analítico
La QuímicaAnalítica alcanza sus objetivos mediante una metodología que se fundamenta en la aplicación del método científico.

SOLUCIONES.

En la solución de una sustancia en otra, la substancia disuelta recibe el nombre de soluto, la substancia en la cual se disuelve el soluto se llama solvente.

Cualquier solución en la cual se conocen las cantidades de soluto y solvente es una solución estándar.

Antesde conocer como se expresa la concentración de una solución es conveniente revisar los conceptos de molécula gramo o mol y de masa equivalente gramo o equivalente gramo.

La masa molecular gramo, molécula gramo o mol, de una sustancia se define como el numero de gramos de dicha sustancia correspondiente a su masa molecular; en otra palabras, el mol de una sustancia es la masa molecular expresadaen gramos.
La masa equivalente gramo puede obtenerse dividiendo la masa atómica gramo del elemento por su numero de oxidación o valencia.



Porcentual.

Una concentración porcentual representa la masa en gramos del producto químico activo por cada cien gramos de solución. Se usa expresar concentraciones en porcentaje (%) cuando la concentración es mayor de 10000mg/L.

Fracción mol....