Manual de seguridad e higiene de un hotel

INTRODUCCIÓN ..................................................................................................... 2
OBJETIVO............................................................................................................... 4
IMPORTANCIA ........................................................................................................ 5
CAPITULO I.............................................................................................................6
1.1
GENERALIDADES ........................................................................................ 6
ACCIDENTE DE TRABAJO ................................................................................................ 6
HIGIENE....................................................................................................................... 6
ENFERMEDAD DE TRABAJO ............................................................................................ 6
ENFERMEDAD PROFESIONAL .......................................................................................... 6
RIESGOS DE TRABAJO................................................................................................... 7
SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO ............................................................................ 7
1.2 HIGIENE ............................................................................................................ 8
1.3 SEGURIDAD...................................................................................................... 9
1.4 HOTEL AMBER’S............................................................................................. 11
ORGANIGRAMA: ......................................................................................................... 11
1.5 FILOSOFÍA EMPRESARIAL ............................................................................. 12
CAPITULO II.......................................................................................................... 13
2.1 PLANIFICACIÓN DE LA PREVENCIÓN ............................................................ 13
2.2 OBJETIVOS, FUNCIONES Y ACTIVIDADES DE LA SEGURIDAD DEL MANUAL EN
EL HOTEL. ............................................................................................................ 14
2.3 PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS.................................................................. 15
2.4 PROCEDIMIENTOS ORGANIZATIVOS ............................................................ 16
2.5 LISTA DE EVALUACIONES DE LAS CONDICIONES LABORALES Y DE SERVICIO
DEL HOTEL........................................................................................................... 16
CAPITULO III......................................................................................................... 19
3.1 PLANES DE EMERGENCIA Y ROL DE EVACUACIÓN ...................................... 19
3.2 DESARROLLO DEL PLAN DE EMERGENCIAS ................................................ 19
3.3 FUNCIONES PRINCIPALES EN UNA EMERGENCIA........................................ 20
3.3.1 ASIGNACIÓN DE TAREAS EN LAEMERGENCIA.......................................................... 20
3.5 GESTIÓN DE RIESGOS ................................................................................... 22
3.6 EL PLAN DE PREVENCIÓN. ............................................................................ 24
3.7 SEÑALIZACIÓN DE SEGURIDAD............................................................................. 27
BIBLIOGRAFIA......................................................................................................... 27

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INTRODUCCIÓN

Un programa de higiene y seguridad es definido como un conjunto de objetivos de
acciones y metodologías establecidas para prevenir y controlar los accidentes de
trabajo y enfermedades profesionales.
Cabe destacar que los programas de higiene y seguridad industrial para el hotel
ANBER’S son fundamentales...