Manual Del Anciano Desnutrido

Manual de atención al

ANCIANO
DESNUTRIDO
en el nivel primario de salud

EDITORES

Juan Carlos Caballero García
Geriatra, Médico de Familia y especialista en Medicina Interna
Secretario del Grupo de Trabajo “Atención Primaria”
de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología
Miembro del Grupo de Trabajo “Enfermo Crónico”
de Osakidetza-Comarca Sanitaria de Bilbao

Javier BenítezRivero
Geriatra y Médico de Familia
Coordinador del Grupo de Trabajo “Atención Primaria”
de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología

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© 2011 Grupo de Trabajo de Atención Primaria, perteneciente a la Sociedad Española
de Geriatría y Gerontología (SEGG)
Edita: Ergon. C/ Arboleda, 1. 28221 Majadahonda (Madrid)
ISBN: 978-84-8473-967-8
Depósito Legal: M-XXXXX-2011

Autores

Aranceta Bartrina, Javier

Benítez Rivero, JavierEspecialista en Medicina Preventiva y Salud
Pública
Responsable de la Unidad de Nutrición
Comunitaria del Área Municipal de Salud y Consumo
de Bilbao
Profesor Asociado del Departamento de Medicina
Preventiva y Salud Pública de la Universidad de
Navarra
Presidente de la Sociedad Española de Nutrición
Comunitaria (SENC)
Coordinador del Proyecto Perseo (AESAN)
Presidente de la Sección de Cienciasde la
Alimentación de la Academia de Ciencias Médicas
de Bilbao

Geriatra y Médico de Familia
Centro de Salud La Laguna (SAS). Cádiz
Coordinador del Grupo de Trabajo “Atención
Primaria” de la SEGG (Sociedad Española de Geriatría
y Gerontología)
Profesor colaborador del Título Propio de Experto y
Máster en Demencias y Enfermedad de Alzheimer
del Departamento de Psicología Evolutiva y dela
Educación. Universidad de Almería
Docente de la Universidad de Mayores en la UCA
(Universidad de Cádiz)

Artaza Artabe, Ignacio
Geriatra
Director Médico del Centro Socio-Sanitario
Orue-Igurko. Amorebieta (Bizkaia)
Presidente de Zahartzaroa (Asociación Vasca
de Geriatría y Gerontología)

Astudillo Alarcón, Wilson
Neurólogo y Médico de Familia
Centro de Salud Bidebieta-La Paz(Osakidetza)
San Sebastián
Presidente de Paliativos Sin Fronteras

Caballero García, Juan Carlos
Geriatra, Médico de Familia y especialista en Medicina
Interna
Centro de Salud Deusto-Arangoiti (Osakidetza).
Bilbao
Tutor de Medicina Familiar y Comunitaria
Secretario del Grupo de Trabajo “Atención Primaria”
de la SEGG (Sociedad Española de Geriatría y
Gerontología)
Miembro del Grupo deTrabajo “Enfermo Crónico”.
BiE (Comarca Sanitaria de Bilbao) Osakidetza
Profesor colaborador de la Cátedra de Ciencias de la
Conducta. Departamento de Medicina. Universidad
de Oviedo

Castro Granado, Javier
Barrallo Calonge, Teresa
Geriatra
Residencia Olimpia. Bilbao

Especialista en Gerontología (Universidad de Deusto)
Director del Complejo Asistencial Virgen de la
Vega -Elexalde. Galdakao(Bizkaia)

Crespo Santiago, Dámaso

Gómez González, Teresa

Catedrático de Biología Celular
Unidad de Biogerontología.
Departamento de Anatomía y Biología Celular
Facultad de Medicina. Universidad de Cantabria.
Santander

Médico de Familia y Diplomada en Geriatría
Fundación Miranda. Baracaldo (Bizkaia)

Díaz-Albo Hermida, Elías
Director Médico
Unidad de Cuidados Paliativos.Hospital Tres Cantos. Madrid.
Presidente de la Fundación ADESTE

Jiménez Sanz, Magdalena
Diplomada en Enfermería
Unidad de Nutrición y Dietética. Hospital Universitario
“Marqués de Valdecilla” (SCS) Santander

Makua García, Libe
Residente de Medicina Familiar y Comunitaria
Centro de Salud y Deusto-Arangoiti (Osakidetza). Bilbao
Hospital Civil de Basurto. Bilbao

Espina Gayubo,...