MANUAL NUTRICION






Es la gestación o proceso de crecimiento y desarrollo de un nuevo individuo en el seno materno. Abarca desde el momento de la concepción hasta el nacimiento pasando por la etapa de embrión y feto. En el ser humano la duración media es de 269 días (cerca de 10 meses lunares o 9 meses-calendario).
El embarazo es la etapa que marca la vida de una mujer, representa una experiencia vitaly en cierta medida su realización plena como tal, se trata de una manifestación de cambios que toda una mujer debe comprender y asimilar desde el momento en que su test de embarazo le indica positivamente su condición; es allí donde comienza un camino de expectativas, dudas y un sinfín de emociones, por las que deberá atravesar, siendo los cambios fisiológicos y psicológicos los que despertaranmayor inquietud. Para sobrellevarlos con la mayor fortaleza, lo mejor es conocerlos, para esperarlos con la seguridad del que sabe bien a que atenerse.
Cuando está embarazada comer alimentos saludables es más importante que nunca. Usted necesita más proteínas, hierro, calcio y ácido fólico que antes del embarazo. Sin embargo, "comer para dos" no quiere decir que deba comer el doble, significaque los alimentos que consume son la principal fuente de nutrientes para su bebé. Comidas sensatas y equilibradas serán la mejor opción para la madre y el hijo.
Usted debe subir de peso gradualmente durante el embarazo, la mayor parte del peso la ganará en el último trimestre. En general, los médicos sugieren que las embarazadas aumenten de peso así:
De dos a cuatro libras en total durante elprimer trimestre
De tres a cuatro libras por mes durante el segundo y el tercer trimestres
La mayoría de las mujeres necesitan 300 calorías diarias más durante al menos los últimos seis meses de embarazo, que lo que requerían antes de estar embarazadas. Pero no todas las calorías son iguales. Su bebé necesita alimentos sanos que estén llenos de nutrientes, no calorías vacías como las que seencuentran en los refrescos, dulces y postres.











Durante el embarazo las necesidades nutricionales serán ligeramente mayores, pero esto no significa que tenga que comer por dos.
La alimentación debe ser completa y variada, nunca abundante.
A lo largo del embarazo su peso debe aumentar de 9-3 kilos.
Debe aumentar en su dieta:
Los alimentos ricos en hierro (hígado, carnes rojas,frutos secos, huevos, lentejas, espinacas, soja)
Los alimentos ricos en acido fólico (espárragos, espinacas, aguacates, tomates, fresas, platanos) ricos en yodo (sobre todo pescados) y ricos en calcio (lácteos), todos necesarios para el buen desarrollo de su hijo/a.
Los alimentos proteínicos como carne y pescado. Tomelos a la plancha, al horno, hervidos o al vapor, sobre todo en caso desobrepeso.
El consumo de frutas, verduras, pan integral, arroz, pastas y legumbres.
El pescado azul, aceite de oliva, girasol o maíz aportan acidos grasos esenciales, por eso debe tomarlos regularmente.
El consumo de leche. Debe tomar de ½ a 1 litro de leche al dia a ser posible desnatada (1 vaso de leche equivale a 1 yogurth y medio).
Beba de 1 a 1 ½ de agua al dia, ya que además de muchos otrosbeneficios, va a favorecer el transito intestinal, evitando el estreñimiento.
Debe reducir en su dieta:
El consumo de alimentos con excesivas grasas de origen animal, como tocino, mantequilla, embutidos, etc.
El consumo de comidas con mucha azúcar, como pasteles, dulces.
Evite comer carne cruda.
Evite tomar estimulantes como café, te, alcohol.
Su dieta debe ser:
Variada
EquilibradaFraccionada (al menos 5 comidas al dia)
Horarios regulares
Desayunos abundantes
Pobre en grasas saturadas y ricas en acidos grasos esenciales
Preferiblemente consuma alimentos frescos y de elaboración sencilla, limitando los precocinados y enlatados.
Modere el consumo de frituras
Aumente la ingesta de fibra
Asegure una adecuada ingesta de lácteos pobre en grasas (desnatados y semidesnatados)...