Marcha fitoquimica

GLOSARIO

Astringente: adj. y m. [Sustancia] que produce constricción y sequedad de los tejidos orgánicos, disminuyendo así la secreción.
Antioxidante: son aquellos que tienen como función eliminar de nuestros organismos los radicales libres.
Bilis: Es un líquido que es producido y secretado por el hígado y almacenado en la vesícula biliar. La bilis ayuda con la digestión y descompone lasgrasas en ácidos grasos


















Objetivo general
El objetivo general es identificar los diferentes compuestos del romero y establecer los principales grupos funcionales del romero.


Objetivos específicos
El objetivo específico de la práctica es identificar los principales compuestos del romero, con diferentes procedimientos los cuales serán afirmativos onegativos, según los componentes que contengan.

Aprender como identificar algunos de los compuestos del romero

Llevar un orden de procedimientos que lleva de lo teórico-practico, aprendiendo sus procedimientos y su función durante cada paso en la marcha fitoquimica.

Aplicar conocimientos previos acerca de los procesos que se manejan en laboratorio.


















INTRODUCCIONFitoquimica es una disciplina científica que estudia componentes químicos vegetales. Las plantas tienen diversos componentes, en las cuales se les puede sacar aprovecho para diferentes usos industriales. La fitoquimica permite aislar y analizar dichos compuestos. En el siguiente documento encontrara un detallado informe sobre el romero y sus componentes químicos de interés para laindustria










MARCO TEORICO

Taninos: estos son astringentes, antioxidantes, antiinflamatorios al ingerirlos y curtido de pieles de animales, en el romero si se encuentran y son los que le dan el sabor amargo a la planta

Aminoácidos: estos son indispensables para nuestro organismo, para: crecimiento muscular y recuperación, producción de energía, producción de hormonas y buenfuncionamiento del sistema nerviosos. En el romero se encuentran bastantes

Esteroides: estos son reguladores de los niveles de sal y la secreción de bilis y hormonal se encuentran presentes en el romero

Quinonas: utilizadas para tinturar tejidos e inhiben la producción de carcinógenos o cancerígenos

Alcaloides: estos tienen muchos efectos y/o propiedades en el cuerpo humano, como,estimulante del sistema nervioso central, otros ejercen una función tranquilizante y pueden afectar la musculatura, en el romero son responsables del efecto estimulante


Flavonoides: estos son los responsables de proporcionar el color y olor de dicha planta el romero tiene derivados del luteol y del epigenol



Leucoantociaminas: Son derivados de la dihidroxi – flavonona



ROMERO
Es unarbusto de hojas perenes, muy aromático y puede crecer hasta dos metros, el romero es conocida y ha sido utilizado durante la historia para campos culinarios y medicinales: favorece en la recuperación de enfermedades respiratorias y digestivas, disminuye los dolores menstrúales y dolores de cabeza, es una planta muy antioxidantes, es antibacterial, es un antibiótico natural, ayuda a mejorar lamemoria y es utilizado como un muy buen conservante. Cuando se utiliza en campos medicinales hay que ser cuidadoso con las cantidades ingeridas, eta planta tiene componentes activos que si se abusa de ellos, llegan hacer venenosos y el estado actual de la persona, ya que si ingiere romero estando en estado de embarazo, esto puede llegar al aborto de dicha mujer. Las hojas se administran en formade polvo, en infusión, como tintura o extracto. Las dosis recomendada es de 4 a 6 g de droga al día en uso interno, y para uso externo 50 g de hojas para un baño. Del aceite esencial se utilizarán de 10 a 20 gotas en uso interno y formas semisólidas con 6-10% de esencia para uso externo.
Todas las propiedades anteriores se deben a su composición química, que consta de:
Ácidos fenólicos...