Marco Teorico

EL PEPINILLO

Vitaminas
Lo que más debemos destacar del pepino es su alto contenido en vitaminas. En primer lugar vamos a resaltar el contenido en vitamina A, necesaria para el correcto estado de las mucosas, la piel, los ojos, los huesos… Además de garantizarnos un correcto funcionamiento del sistema inmunológico, consiguiendo así una mejora de las defensas del organismo y una respuesta másrápida del mismo en los momentos más vulnerables.
Otra vitamina que contiene es la vitamina E y la C, además de tener varios tipos de vitamina B, entre las que vamos a destacar la vitamina B1, B2 y B3. Todas estas vitaminas son necesarias para mantener unos buenos tejidos corporales, así como un sistema inmunológico en perfectas condiciones. Además de que son antioxidantes que el organismonecesita para protegerse de los ataques recibidos por los radicales libres que llegan del exterior.
“ El pepinillo por gran cantidad de vitaminas y minerales que genera al cuerpo y por su alto valor energético es un alimento muy recomendado ya que le brinda al niño un alto grado de energía y de liquido que nuestro cuerpo necesita, además ayuda a mantener el correcto estado de las mucosas, piel, losojos y los huesos y además le brindan al organismo defensa, fortaleciendo su sistema inmunológico”.
APORTE MINERAL
El aporte mineral también es destacable a la hora de hablar del pepino. No es que contenga cantidades muy elevadas de estos nutrientes, pero lo que contiene es muy fácil de asimilar por el organismo. En primer lugar hemos de destacar el potasio que recula la actividad muscular ylos impulsos nerviosos. El fósforo y el magnesio también debemos tenerlos en cuenta, ya que ayudan a nuestro aparato digestivo a tener una buena actividad.
“Su consumo es de total importancia ya que presenta bioelementos que permiten la mejor asimilación de los alimentos en el organismo a demás ayuda ala correcta digestión de los alimentos”.

RECOMENDACIONES DE SIEMBRA
A la planta de pepinole encanta las tierras que contienen mucho compost o estiércol maduro. El pepino necesita que la tierra en la cual este plantado drene muy bien, ya que no tolera el estancamiento de agua en sus raíces. En huertos se recomienda hacer un hoyo de 30 cm en el lugar en que se va a plantar el pepino y rellenar el hoyo con una mezcla: 1/2 de tierra y 1/2 de compost o estiércol.Los maceteros se debenrellenar con la misma mezcla mencionada. |

Germinación |
El pepino puede plantarse directo a la tierra o en almácigo. En general se planta de las dos formas a la vez  para obtener cosechas en períodos diferidos. Si se plantan directamente en el exterior, sea un huerto o macetero, hay que hacerlo 2 semanas después de la última helada (Alrededor de Octubre para el hemisferio Sur y Mayo para elHemisferio Norte). Se recomienda poner una botella cortada por la mitad sobre las pequeñas plantas cuando aparezcan, esto para protegerlas del frío.Para almácigo se recomienda partir 1 semana antes de la última helada. Se plantan 2 semillas por macetero o contenedor. Las semillas de pepino tienen dos puntas y lo ideal es plantarlas, dejando una de esas puntas asomada. Es vital mantener el almácigosiempre húmedo y caliente, pero sin dejarlos con exposición directa al sol. Hay que tener especial cuidado en no apretar mucho la tierra dado que a la planta no la gusta la tierra compacta. Se trasplantan 1 semana después de la última helada, idealmente en un día semi-nublado. |

EXPOSICIÓN AL SOL |
A la planta de pepino le encanta el sol, es más, necesita mucho sol para poder desarrollarseal máximo. Se recomienda tener los pepinos a pleno sol y expuestos a lo menos a unas 6 horas de sol diarias, en este sentido es muy parecido a la tomatera. |

Riego – Agua |
Tanto en su período de crecimiento (etapa vegetativa) como en su período de floración, la planta de pepino necesita mucha humedad, es por esto que se recomienda mantener la tierra de la planta bien húmeda durante toda su...