Marco Teorico
Páginas: 4 (753 palabras)
Publicado: 2 de enero de 2013
1. ORIGEN
El origen de la palabra no esta muy claro.
Hay quien con un origen árabe encuentra su traducción en alcoholes, que es el nombre con que se llama a los espíritus malignos. Parece serque un religioso de la más pura ortodoxia de eliminar al alcohol lo llamó así identificándolo con los espíritus del mal y pensando especialmente en los efectos que es capaz de producir. Hay quiensostiene que el origen, también árabe, está en la palabra alkohol, que era una mezcla de pinturas y polvos a base de minerales que utilizaban las mujeres de cierta categoría para iluminar su rostro ymaquillarse, sin embargo un significado más lógico es el que se deriva de la palabra alkehol, que significa los más fino, lo más depurado.
1.1 Origen del alcohol en su contexto histórico.La existencia, la fabricación y consumo de las bebidas alcohólicas, datan desde la época de la agricultura en su forma más primitiva y rudimentaria. Antes de la época de la revolución industrial,su destilación y procesamiento era controlado y vigilado por la casta sacerdotal.
En la historia de la humanidad, los datos conocidos sobre el modo de producir alcohol, cerveza, etcétera, seremonta a los 3700-3200 A.C. En lo posterior, fue posible colocar en un recipiente los zumos de las frutas o granos machacados con agua o masticados previamente; como aun se hace con la chicha peruana,para obtener mediante la fermentación los azucares y restos vegetales, la bebida alcohólica.
La destilación fue la primera técnica artesanal y por ello, determinados aguardientes o licores reciben elnombre de los monasterios, ordenes religiosas o comarcas que la originaron.
El proceso de fermentación de la primitiva cerveza, del vino y de sus efectos embriagantes, fueron en épocas remotascomo ha sucedido con otras sustancias que son drogas, considerados como sagrados y místicos.
La unión de lo misterioso con lo sagrado, especialmente en las mediterráneas, hacen de la cerveza y el...
El origen de la palabra no esta muy claro.
Hay quien con un origen árabe encuentra su traducción en alcoholes, que es el nombre con que se llama a los espíritus malignos. Parece serque un religioso de la más pura ortodoxia de eliminar al alcohol lo llamó así identificándolo con los espíritus del mal y pensando especialmente en los efectos que es capaz de producir. Hay quiensostiene que el origen, también árabe, está en la palabra alkohol, que era una mezcla de pinturas y polvos a base de minerales que utilizaban las mujeres de cierta categoría para iluminar su rostro ymaquillarse, sin embargo un significado más lógico es el que se deriva de la palabra alkehol, que significa los más fino, lo más depurado.
1.1 Origen del alcohol en su contexto histórico.La existencia, la fabricación y consumo de las bebidas alcohólicas, datan desde la época de la agricultura en su forma más primitiva y rudimentaria. Antes de la época de la revolución industrial,su destilación y procesamiento era controlado y vigilado por la casta sacerdotal.
En la historia de la humanidad, los datos conocidos sobre el modo de producir alcohol, cerveza, etcétera, seremonta a los 3700-3200 A.C. En lo posterior, fue posible colocar en un recipiente los zumos de las frutas o granos machacados con agua o masticados previamente; como aun se hace con la chicha peruana,para obtener mediante la fermentación los azucares y restos vegetales, la bebida alcohólica.
La destilación fue la primera técnica artesanal y por ello, determinados aguardientes o licores reciben elnombre de los monasterios, ordenes religiosas o comarcas que la originaron.
El proceso de fermentación de la primitiva cerveza, del vino y de sus efectos embriagantes, fueron en épocas remotascomo ha sucedido con otras sustancias que son drogas, considerados como sagrados y místicos.
La unión de lo misterioso con lo sagrado, especialmente en las mediterráneas, hacen de la cerveza y el...
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