Maridages

|Mouton Cadet Tinto | | |
|Bodega: Baron Philippe Rotschild |[pic] [pic] | |
|Región vinícola: Bordeaux | | |
|Variedad de uva:Cabernet Sauvignon, |Por sus sabores frutales y por ser |Filete Stroganoff |
|Cabernet Franc y Merlot |largo en boca se comporta muy bien | |
|Su creación se remonta al año 1930, en la |con carnes rojas, por lo que queda |Este plato data del año 1890, donde el |
|época de la Gran Depresión. Para mantener|como un buen acompañante para el |chef del conde Pável Aleksándrovich |
|el prestigio y la calidad de Châteua Mouton|filete stroganoff. |Stróganov invento la receta durante una |
|el Barón Philippe decidió que el vino | |competición de cocina. No es del todo |
|producido en 1930 no se vendería con la ||seguro el origen, pero es el más |
|etiqueta de Châteua, sin embargo en 1932 el| |acertado. |
|Barón Philippe decidió venderlo bajo el | | |
|nombre de Mouton Cadet. | ||
|Chianti Classico | | |
|Bodega: Banfi |[pic] [pic] |Lasaña con salsa boloñesa |
|Región vinícola: Toscana | ||
|Variedad de uva: Sangiovese |Con el sabor de la salsa y el suave |Su preparación e ingredientes varían |
| |gusto que produce la pasta al |según la región donde se prepare. En |
|El Chianti se remonta al año de 1384 con la|paladar, realza los puntos de acides |algunos lugares se prepara con 2 tipos ||fundación de la Liga del Chianti, según la |del vino, y permite una buena cata de|de salsas, como la de carne molida con |
|liga, solo las uvas cosechadas en esa área |los suaves taninos que contiene este |salsa de tomate y salsa blanca (A este |
|no mas tarde del 29 de septiembre podían |vino. |tipo de lasaña se le suele denominar |
|ser utilizadas para hacerel Chianti. | |también Lasaña Boloñesa en honor a la |
|Todos los Chianti Classico D.O.C.G. tienen | |salsa boloñesa que lleva en su |
|su clave de éxito en la mezcla de los tipos| |interior). |
|de uvas: Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano y || |
|Malvasia. | | |
|Trapiche Malbec | | |
|Bodega: Trapiche |[pic] [pic]|Asado con salsa Chimichurri |
|Región vinícola: Mendoza | | |
|Variedad de uva: Malbec |Por su paso en barrica, el olor y |la palabra chimichurri tiene su origen |
| |sabor a madera que caracteriza el |entre...