MARISCOS

CLASIFICACION DE LOS MARISCOS.
ALMEJA.-
Castellano: Almeja babosa
Nombre Científico: Venerupis senegalensis
English: Carpet Shell
Français: Clovisse
Su concha está formada por dos valvas iguales, unidas por un ligamento que posibilita su apertura y cierre. Se va enterrando en la arena con un pie musculoso en forma de hacha.
El alimento lo consiguen filtrando el agua del mar poruna especie de sifón.
Vedas: Los meses de veda de la almeja fina y babosa sonde marzo a septiembre.
BERBERECHO.-
Castellano: Berberecho
Nombre Científico: Cerastoderma edule
English: Common Edible Cockle
Français: Coque commune
Tiene dos valvas con forma de corazón y grandes nervios, y utiliza un pie para moverse. La concha blanca es abombada, con una serie de costillas radiales.Los berberechos suelen vivir un poco enterrados en la arena, llegando a profundidades de 10 metros. Se alimenta de pequeños animales y del fitoplancton, que filtra del agua mediante las branquias. Tienen un crecimiento rápido, alcanzando un tamaño comercial al primer año.
BOGAVANTE.-
Castellano: Bogavante
Nombre Científico: Homarus gammarus
English: European Lobster
Français: HowardEuropéen
Detrás de los ojos tiene dos espinas y en las patas delanteras posee dos grandes pinzas; una afilada y grande que usa para cortar y aplastar, mientras que la otra dentada es con la que tritura los alimentos.
En la cabeza tienen dos pares de antenas y su cola tiene forma de abanico, pudiendo llegar hasta los 50 cm de longitud. Vive en zonas de rocas poco profundas, refugiándose en loshuecos que realiza en la arena. Allí, se alimenta de pequeños peces que suele capturar por las noches.
Vedas: El período autorizado para la extracción del bogavante aprobado por la Xunta para el año 2010 es del 1 de julio al 31 de agosto. El resto del año está en veda.
CALAMAR.-
Castellano: Calamar
Nombre Científico: Loligo vulgaris
English: European Squio
Français: Encornet
Elcalamar vive en grupos siempre en movimiento, pudiendo alcanzar los 50 km/h. Al llegar la primavera en época de reproducción se interna en las rías
BUEY DE MAR.-
Castellano: Buey de mar
Nombre Científico: Cancer pagurus
English: Ox Crab
Français: Tourteau Poupardt
Como el resto de otras especies parecidas, las hembras tienen el abdomen mayor que los machos. Sus patas delanteras son unas pinzasgruesas rematadas en unas afiladas uñas de color negro, con las que captura y tritura a sus presas, principalmente peces pequeños, otros crustáceos y estrellas de mar.
Vive en la zona intermareal en fondos arenosos o en las rocas, llegando en ocasiones las hembras a bajar hasta los 150 metros en los meses de invierno para poner los huevos.
Vedas: Los períodos autorizados para laextracción del buey de mar aprobados por la Xunta para el año 2010 son del 2 de enero al 30 de junio y del 28 de noviembre al 31 de diciembre. El resto del año está en veda.
CAMARON.-
Castellano: Camarón
Nombre Científico: Palaemon serratus
English: Common Prawn
Français: Bouquet
Son transparentes, en tonos pardos, desplazándose con rápidos movimientos de contracción del abdomen. Vive en aguastranquilas, entre la superficie y los 50 metros de profundidad, en fondos arenosos o rocosos donde hay abundancia de algas. Tiene un tamaño promedio de 10cm, alimentándose de plantas y pequeños animales. Llegan a practicar el canibalismo.

CANGREJO REAL.-
Castellano: Cangrejo real
Nombre Científico: Chaceon affinis
English: Deep Sea Red Crab
Suele permanecer en el fondo de nuestros mares,a profundidades superiores a los 400 metros. En sus dos primeras patas posee dos pinzas con las que se defiende de posibles depredadores y alcanza a sus presas. Los ejemplares adultos tienen un peso medio de aproximadamente 1 kilo.
Vedas: Se encuentra ‘en comida’ desde principios de junio hasta finales del mes de octubre.
CENTOLLA.-
Castellano: Centolla
Nombre Científico: Maja squinado...