Marketing

Plan de Mercadotecnia

CAPÍTULO 5
PLAN DE MERCADOTECNIA

5.1

Resumen Ejecutivo

Los Cacahuates estilo Japonés Enchilado BECARI nacieron en el año de 1985 de
manos del señor Benito Cadena Riu en la ciudad de Boca del Río, Veracruz. Consiste en un
cacahuate con confitado estilo japonés con un sabor enchilado por fuera, empacado para su
venta en bolsas con 30, 50 y 200 gramos. Es unproducto libre de conservadores y de
químicos como los colorantes ya que es elaborado con productos naturales. A pesar de
llevar más de 20 años en el mercado Veracruzano, se considera que este producto se
encuentra en una etapa de introducción, ya que aún no se encuentra del todo posicionado en
el gusto de los consumidores y no ha alcanzado la cuota de mercado para la cuál tiene
capacidad. Susventas se han visto estancadas desde hace algún tiempo, sin embargo, el
producto tiene posibilidades de expansión, sobre todo si se aprovechan las características
que lo diferencian de la competencia como: la combinación de sabor japonés con enchilado,
el “crunch” o lo crujiente, además de ser una botana libre de conservadores y colorantes,
ser un producto local. De igual forma los canales dedistribución no se han consolidado.
De acuerdo a los factores de segmentación definidos anteriormente, el mercado meta es:
“Hombres y mujeres de entre 15 y 70 años, que sean económicamente activos o
dependientes económicos.” El consumidor meta es aquel que compra las botanas en las
tienditas.

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Las principales fortalezas de BECARI son: su peculiar sabor quecombina el estilo
Japonés con el enchilado; su crunch; que es un producto libre de conservadores; y que es de
origen Veracruzano. Las debilidades son: que no contiene conservadores, lo que le da una
corta vida al producto; y que no cuenta con promoción que respalde al producto.
Los objetivos de este Plan de Mercadotecnia son: Incrementar la presencia del producto
en el mercado; Fortalecer lamarca BECARI y la imagen de los cacahuates estilo Japonés
enchilados BECARI dentro de la industria de las botanas de la zona Veracruz, Zona
Conurbada y Boca del Río; y establecer este plan de mercadotecnia como base para la
creación de nuevos planes que permitan monitorear los aspectos mercadológicos del
producto.
En cuanto al producto, se propone seguir una estrategia de introducción en base alciclo de vida, que busque crear el los clientes actuales y potenciales una conciencia e
interés por el producto y fortalecer y ampliar los canales de distribución.
Para la parte de precio se utilizará una estrategia de precios en base a la
competencia.
La plaza se determinará en base a una estrategia de distribución a través de
mayoristas y detallistas, conservando la venta al mostrador enlos dos puntos de venta
BECARI.
Dentro de promoción, se recomienda hacer uso de herramientas publicitarias que
den a conocer el producto al mercado meta y a los mayoristas en general. Las relaciones
públicas serán importantes, considerando los canales de distribución que han sido elegidos.
El costo aproximado para la implementación de este plan es de $54,540 pesos.

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5.2

Introducción
Dentro de la industria de las botanas, los cacahuates se han posicionado como un

producto de gran consumo popular. Su demanda se debe principalmente a su fácil acceso,
es decir, se puede encontrar en diversos puntos de venta, su precio es bajo y satisface de
manera inmediata una necesidad o antojo.
La compra de botanas es un acto impulsivo, sin planeación, explicaJohn Price,
presidente de InfoAméricas, una firma regional de investigación de mercados. Por eso los
fabricantes llenan estantes con mercancía variada, como fórmula para tener mayores ventas,
agrega. Abrir el apetito de los mexicanos por estos productos se basa en construir marcas
para aprovechar los hábitos de consumo de la gente. (Takahashi, 2002)
Óscar González (citado en Takahashi...