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Páginas: 2 (395 palabras) Publicado: 28 de abril de 2013
Hay algunos hábitos en los restaurantes que son viejas costumbres no escritas pero que generación tras generación, de una forma u otra, se siguen manteniendo.
Uno de estos es la propina, ese actovoluntario que hace que algunos clientes entreguen más dinero del precio obligado a pagar en los restaurantes.
Según el Diccionario de la Real Academia Española, y en su primera acepción, define lapropina como:
“Agasajo que sobre el precio convenido y como muestra de satisfacción se da por algún servicio.”
En España también se llama “bote” ya que el dinero se suele reunir en un recipiente deeste tipo, e incluso en algunos bares hacen sonar una campana o algún tipo de sonido especial para llamar la atención sobre ese hecho y como aviso para el resto de clientes e incluso del personal.
Lapropina se ha reducido de una forma muy importante en España motivada por la crisis económica, aunque este aspecto siempre es matizable y en muchos casos depende del tipo de restaurante, tipo de clientey tipo de servicio.
Además desde hace ya algunos años, en muchos países y en restaurantes de nivel medio-alto, es utilizado un concepto paralelo a la propina, cobrando en el ticket o cuenta final unañadido por comensal en concepto de servicio de mesa, pan, aperitivo,etc., que muchos clientes lo sustituyen por el pago de la propina, aunque hay que matizar que este tema siempre ha causado ciertasdiscrepancias en la relación entre el cliente y el restaurante.
Es bastante habitual en el personal de los restaurantes, principalmente en los camareros y en aquellos restaurantes situados en zonasturísticas, que pueda predecir con bastante exactitud el montante de la propina dependiendo de la nacionalidad del cliente, ya que las costumbres en cada país en este sentido están bastanteestablecidas.
En la mayoría es un acto voluntario por parte del cliente que decide libremente si desea dejar una propina o no, aunque en otros, como en Estados Unidos es obligatorio e incluso existe el caso...
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