matematicas

Kanban y supermercados, ¿como utilizarlos?
Kanban y supermercados.

Los supermercados sirven para tener el stock en el punto más cercano a quien lo necesita, lo que hay que hacer es rellenarhasta completar el nivel de stock de supermercado, después no se hace nada más y se debe hacer otro trabajo, igual que sucede en los supermercados donde compramos. No se llena más que hasta lo necesariopara que los clientes retiren los productos que desean y se va rellenando progresivamente.

Reglas
  
 1º El proceso siguiente retira mercancía del proceso anterior
 2º El proceso anterior soloproduce el material que se ha retirado
 3º No se retira nada sin una tarjeta kanban
 4º No puede haber material sin tarjetas kanban
 5º Cero defectos en la piezas retiradas del proceso anterior
 6ºReducir el número de kanbans

Buffer stock.
Los buffers son la protección contra las variaciones, si los eliminas sin identificar las causas de las mismas te quedas sin stock.

El kanban hacevisible el trabajo por lo que uno siempre puede estar alerta a los problemas que puedan venir.  La tarjeta kanban regula la demanda interna en el sistema de producción

Algo que algunos olvidan es quelos consumibles son importantes, por tanto la pregunta es: ¿como tener un kanban de consumibles? Lo mejor es agruparlos en el mismo sitio y poner tarjetas en las cajas de cada producto, de forma quecuando se consuma la tarjeta se pueda usar la tarjeta para pedir al proveedor.

Si colocamos una estantería cerca del puesto de trabajo, los consumibles estarán al alcance de la mano de losoperarios, y permitirá reducir la cantidad de movimientos

Algunas empresas utilizan lo que se llama un  milk run para recoger de los proveedores las cantidades necesarias solo cuando lo necesitan, de estaforma el camión pasa por varios proveedores y recoge la cantidad que se necesita para la producción de cada día.
Es algo útil siempre que tengas suficiente volumen para poder recoger diariamente....