MAYONESA aministracion de empresas

ufeffSISTEMA DE ADMINISTRACION
4 tipos de vínculos socio-emocionales
*comunitario: el prod se transofrma en una liga de pertenencia tribal
*materno-filial o afectivo: qué imagen da el producto (estrategia publicitaria apuntada a familias)
*simbolista: prod demostración de status o prestigio
*racionalista: apela a la capacidad de elección en función de características del productoEstrategia: qué objetivos se fijan para crear valor económico.
Planeamiento: asignación de recursos para lograr los objetivos determinados en el nivel estratégico.
Táctica: programas concretos de acción, en los que se definen responsables, tiempos, costos y medidas de desempeño.
MARKETING TÁCTICO
4p - “variables controlables” con las que se formulaba el plan integral de marketing
de Producto:determinación de cuáles deberían ser las características físicas
de Plaza: definición de cuál sería el territorio cubierto
de Promoción: publicidad etc
de Precio: relacionado con las listas de precios básicos, bonif por volumen, etc
Bellos aportes de Levy
P de Plaza por la L de Logística: incluye además el armado de canal de distribución, depósitos locos y transporte
P de Promoción por la I deImpulsión: impulsar, no promover ¿?
P de Precio por la V de Valor: La empresa no debe tomar decisiones de precio sino de valor.
SEGMENTACION DEL MERCADO
Descubrir segmentos, no segmentar; “Conocer el mercado es descubrir cómo está segmentada la demanda”.
Segmentos: grupos de personas que comparten CONES
La segmentación de mercado es la base del posicionamiento. La segmentación de mercado es:
a)la visualización de los subespacios o segmentos en que se particiona la demanda,
b) el análisis de las características que definen a cada uno de esos segmentos,
c) el análisis de la distancia entre esos segmentos, y
d) la descripción de los participantes que lo componen.
El mercado cambia, la evolución de un mercado ha de ser explicada por los cambios en cada una de las tres categoríassiguientes:
a) Segmentos constitutivos.
b) Distancia entre ellos.
c) Participantes (consumidores).
Cada segmento puede ser calificado concretamente por su
a) Identificación.
b) Mensurabilidad: “Este segmento representa el 45% del mercado”.
c) Accesibilidad: posibilidad de ser alcanzado por un plan específico.
d) Composición: descripción de sus integrantes.
e) Variabilidad: tasa de cambiode las características distintivas o de sus integrantes.
f) Distancia: cálculo de cuánto se diferencia de los segmentos restantes.
g) Defendibilidad: la medida en que es vulnerable competitivamente la marca que pretenda posicionarse (especializarse) en ese segmento.



Un producto es diferenciado sólo si significa algo diferente que el resto en la mente de alguien. De aquí surge la ideade “valor". Y, de esta idea de valor, surge la noción de ventaja competitiva. El valor será una función de la oposición de diferencias. Estas diferencias son las que llamamos "ventajas diferenciales de valor".
PARA PODER SER CONSIDERADO EL MEJOR, PRIMERO TENGO QUE SER CONSIDERADO DIFERENTE.
El marketing es una batalla por la legitimidad de la significación de las marcas.
Para determinar el"valor" de una marca se requiere:
1. Conocer el conjunto esperado o la estructura ideal de atributos.
2. Conocer cómo el consumidor percibe e interpreta cada marca que compite y cómo las compara con el significado que le otorgó a la nuestra. De aquí surge el Posicionamiento de cada marca.


CAPITULO 1 – KRAJEWSKY : LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA
 
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES(AO)
Es decisiva para cada tipo de organización, porque una organización sólo puede alcanzar sus metas mediante la acertada dirección de personas, capital, información y materiales.
Administración de operaciones: dirección y control de los procesos mediante los cuales los insumos se transforman en bienes y servicios terminados.
Forma parte de un sistema de producción: insumos, procesos,...