mc donalds

EMPRESA FRANQUICIA.

Caso McDonalds.

Historia.
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Ray Kroc, un desconocido vendedor de batidoras para hacer helados, después de haber
pasado por infinidad de oficios, recibe un día un pedido importante de parte de una cadena de
restaurantes de California del Sur, de la que jamás había oído hablar.
A raíz de la importancia de este pedido, decide ir personalmente a operarcon su cliente. Allí
fue donde observó la multitud que entraba y salía de aquel pequeño negocio de los hermanos
McDonald, que vendían hamburguesazas a U$S 0,15. Lo que allí se servía era sencillo y
barato: hamburguesas, papas fritas y batidos de leche. Después de varias conversaciones con
los exitosos hermanos, acordó, la "franquicia" para habilitar nuevas bocas de expendio.
Conforme con elacuerdo, Kroc debía cobrar el 1,9% de los ingresos netos de cada concesión
y la cuarta parte de sus ingresos pasaría a los hermanos McDonald.
Este ambicioso hombre de negocios, en 1954, construyo su primer servicio McDonald´s cerca
de la carretera de Des Plaines, en un suburbio de Chicago. El lugar estuvo lleno desde el
primer momento en que abrió. Los habitantes del Medio Oeste apreciaban laPosibilidad de ir
a un Mc Donald's y poder alimentarse rápidamente sin bajarse del auto.
Alentado por este éxito, se extendió por las carreteras más importantes del centro de
Norteamérica. Al cabo de cinco años, los restaurantes tenían un nivel de ventas cercano a los
cincuenta millones de dólares. Pese al auge de su negocio, Kroc se sentía insatisfecho. Él
quería ser el único propietario deuna cadena de restaurantes rápidos.

Historia.
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Y es así como en 1960 consigue su objetivo por U$S 2.700.000. Una de las metas que deseaba
alcanzar Kroc en las décadas del '60 y del '70, fue tratar de incrementar las operaciones de sus
locales de ventas. Y para poder aumentar él numero de personas que podrían ser alimentadas
al mismo tiempo, agregó al servicio exterior de losestacionamientos, servicio de mesas y
barras. Esto estimuló las ventas en los establecimientos situados en ciudades donde el número
de Propietarios de automóviles era relativamente bajo.
Ray Kroc vio necesario crear un programa de entrenamiento para sus empleados. Los
encargados de cada uno de sus negocios tenían que seguir cursos muy exigentes en la
McDonald's Hamburger University.
Una delas claves de Kroc era la limpieza en cada establecimiento: el piso debía estar siempre
mas limpio y para ello debía ser lavado cada hora. Kroc realizaba frecuentes inspecciones para
asegurar él mismo que sus reglas eran cumplidas fielmente. Un día, en un local de Montana
descubrió un trozo de goma de mascar pegada en la parte interior de una mesa: Se arrodilló y
personalmente lo arrancó. AEste negocio en menos de 20 años se convertiría en el "grande de
la hamburguesa con un nivel de facturación de 12 Mil Millones de dólares en todo el mundo y
utilidades de más de cuatrocientos millones de dólares.

Modelo de negocios.
• El modelo de negocio de una empresa es una representación
simplificada de la lógica de negocio. Describe lo que un
negocio ofrece a sus clientes, cómo llega aellos, y cómo se
relaciona con ellos, y en fin como la empresa gana dinero.

Segmento de clientes.
• El objetivo es de agrupar a nuestros clientes
con características homogéneas en segmentos
definidos y describir sus necesidades,
averiguar
información
geográfica
y
demográfica, gustos, etc. Después, nos
ocuparemos de ubicar a los clientes actuales en
los diferentes segmentos parafinalmente tener
alguna estadística y crecimiento potencial de
cada grupo.

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Queda claro que el sector de la comida rápida avanza sin freno en todo el mundo, donde cada
empresa busca un hueco en el mercado y Mc Donalds tiene el suyo en todas partes del mundo.
Curiosamente, el producto que vende Mc Donalds es básicamente el mismo en todo el planeta,
sin adaptar la oferta a...