MEDICINA

 La Lipogénesis Ocurre en el citosol.
Sus cofactores necesarios son NADPH, ATP, Mn 2+ , biotina y HCO 3 - (como fuente de CO 2 ). La acetil-CoA es el sustrato inmediato y el palmitato libre es el producto final. Una vez que existen concentraciones citosólicas adecuadas de acetil-CoA y de NADPH se inicia la biosíntesis de ácidos grasos, que se divide en 2 fases: 1.- Formación de Malonil-CoA.2.- Reacciones del complejo de la sintasa de ácidos grasos.
3. Origen de la Acetil-CoA citoplasmática Se genera en la mitocondria a partir de 2 fuentes: de la reacción de la piruvato deshidrogenasa y de la oxidación de los ácidos grasos. Cuando la necesidad energética de la célula disminuye, la oxidación de la Acetil-CoA en el ciclo de ATC y la vía de fosforilación oxidativa también disminuyen.Bajo estas condiciones las unidades acetil de la mitocondria pueden ser almacenadas como grasa para suplir las demandas de energía en el futuro. La acetil.CoA entra al citoplasma en la forma de citrato por medio del sistema de transporte del tricarboxilato . La reacción catalizada por la enzima málica del citoplasma genera NADPH que puede ser utilizada para reacciones biosintéticas reductoras comolas de las síntesis de ácidos grasos y colesterol.
4. Síntesis de Malonil-CoA por carboxilación de la Acetil-CoA Es el paso inicial y de control en la síntesis de ácidos grasos. Se requiere bicarbonato en la reacción inicial como fuente de CO 2 para la carboxilación de la acetil-COA para formar malonil-CoA en presencia de ATP y acetil-CoA carboxilasa como catalizador. La acetil-CoA carboxilasarequiere a su vez la vitamina biotina. Carboxilación de la biotina en donde interviene ATP. Transferencia del carboxilo al Acetil-CoA para formar malonil-CoA. Consume un ATP
5. Acetil CoA carboxilasa Es una proteína con 3 dominios funcionales. Enzima reguladora principal de la síntesis de los ácidos grasos. Estimulada por el citrato y la insulina e inhibida por la palmiotil CoA y el glucagónGrasas
Son compuestos orgánicos que se componen de carbono, hidrógeno y oxígeno, y son la fuente de energía en los alimentos. Las grasas pertenecen al grupo de las sustancias llamadas lípidos y vienen en forma líquida o sólida. Todas las grasas son combinaciones de los ácidos grasos saturados e insaturados.
La grasa es uno de los tres nutrientes (junto con las proteínas y los carbohidratos) que leproporcionan calorías al cuerpo.
Las grasas son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo, debido a que proporcionan los ácidos grasos esenciales que no son elaborados por el cuerpo y deben obtenerse de los alimentos. Los ácidos grasos esenciales son el ácido linoleico y el ácido linolénico, los cuales son importantes para controlar la inflamación, la coagulación de la sangre y eldesarrollo del cerebro.
La grasa sirve como sustancia de almacenamiento para las calorías extras del cuerpo y además, llena las células adiposas (tejido adiposo) que ayudan a aislar el cuerpo. Las grasas también son una importante fuente de energía. Cuando el cuerpo ha consumido las calorías de los carbohidratos, que ocurre después de los primeros veinte minutos de ejercicio, comienza a depender delas calorías de la grasa.
La piel y el cabello sanos se conservan por la acción de la grasa que ayuda al cuerpo a absorber y movilizar las vitaminas A, D, E y K a través del torrente sanguíneo.
LÍPIDOS
Aparecen en forma de grasas, aceites y ceras en los organismos vivos, constituyendo sus reservas de energía. Los lípidos están presentes en las vitaminas, las hormonas, los esteroides,…
ÁCIDOSGRASOS.
Los ácidos grasos son los componentes característicos de muchos lípidos y rara vez se encuentran libres en las células. Son moléculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada de tipo lineal, y con un número par de átomos de carbono. Tienen en un extremo de la cadena un grupo carboxilo  (-COOH).
Al igual que los glúcidos, las grasas se utilizan en su mayor parte para aportar energía...