medicina

ISSN 1810-1143

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FAO PRODUCCIÓN Y SANIDAD ANIMAL

manual

VIGILANCIA DE LA INFLUENZA
AVIAR ALTAMENTE PATÓGENA
EN LAS AVES SILVESTRES
toma de muestras de aves sanas, enfermas y muertas

Imágenes de la portada
Izquierda: FAO/S. Newman
Centro: cortesía de Wildlife Conservation Society, K. Smith
Derecha: cortesía del Zoológico de Taronga, K. Rose

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FAO PRODUCCIÓN Y SANIDADANIMAL

manual

VIGILANCIA DE LA INFLUENZA
AVIAR ALTAMENTE PATÓGENA
EN LAS AVES SILVESTRES
toma de muestras de aves sanas, enfermas y muertas

Karrie Rose
Australian Registry of Wildlife Health,
Zoológico de Taronga, Sydney (Australia)
Scott Newman
Wildlife Conservation Society,
Wildlife Health Center,
Programa Veterinario de Campo,
Nueva York (Estados Unidos de América)
Servicio deSanidad Animal,
Organización de las Naciones Unidas para
la Agricultura y la Alimentación, Roma (Italia)
Marcela Uhart
Wildlife Conservation Society,
Wildlife Health Center,
Programa Veterinario de Campo,
Nueva York (Estados Unidos de América)
Juan Lubroth
Servicio de Sanidad Animal,
Organización de las Naciones Unidas para
la Agricultura y la Alimentación, Roma (Italia)

ORGANIZACIÓNDE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN
Roma, 2007

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© FAO 2007

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Índice
Agradecimientos

v

Introducción

1

CAPÍTULO 1

Signos clínicos de la enfermedad infecciosa

3

CAPÍTULO 2

Manipulación de aves vivas

5

Toma de muestras de sangre

5

Sacrificio

6CAPÍTULO 3

Recolección de aves muertas
Estrategia de muestreo de la influenza aviar H5N1

9
10

CAPÍTULO 4

Protocolo para la realización de necropsias en las aves

13

Protección e higiene laboral durante la práctica de la necropsia

13

Protocolo para la realización de necropsias a las aves

14

Examen externo

15

Examen interno

15

CAPÍTULO 5

Toma de muestrasdurante la necropsia

21

CAPÍTULO 6

Toma de muestras
Detalles sobre las muestras que se deben tomar durante la necropsia

23
23

CAPÍTULO 7

Técnicas de muestreo
Procedimiento de muestreo

25
26

CAPÍTULO 8

Manipulación y transporte de las muestras

29

Hisopos y medios de transporte viral

29

Suero, plasma y tejidos frescos

29

Tejidos fijados con formalina...