medicina

CASO 5
I.DATOS DEL PACIENTE
Edad: 40 años
Peso: 60 kg
Sexo: Femenino
Talla: 1.65 cm
Patología: Estreñimiento atónicoDieta:

MENÚ
DESAYUNO:
Pan de molde con palta
Avena con manzana
Infusión de hiervabuena
ALIMENTO
MEDIDA CASERA
CANTIDAD
PROTEÍNAS
GRASACARBOHIDRATOS
FIBRA
Pan molde
2 unidades
40 gr.
2.72 gr.
1 gr.
27.68 gr.
-
Palta
1 unidad
80 gr.
1.12 gr.
10 gr.
6.48 gr.
4.64 gr.
Avena
1 ½ porción
60 gr.
0.78 gr.
0.3 gr.
10.72 gr.0.08 gr.
Azúcar
1cucharadita
5 gr.
-
-
4.905 gr
-
Manzana
½ unidad
50 gr.
0.15 gr.
0.05 gr.
7.3 gr.
0.4 gr.
Hierva buena
2 ramitas
5 gr.
0.155 gr.
0.05 gr.
0.1 gr.
0.125 gr.Colación mañana
Choclo con queso
Maní tostado
Compota de ciruela
Agua de cebada

ALIMENTO
MEDIDA CASERA
CANTIDAD
PROTEÍNAS
GRASA
CARBOHIDRATOS
FIBRA
Choclo
1/2 unidades
50 gr4,3 gr.
0.8 gr.
16.8 gr.
3
Queso
1/2 rebanada
25 gr
7,9gr.
3.37gr.
1,1gr.
-
Maní tostado
10 unidades
5gr
1,35gr.
2,75 gr.
0,845 gr.
0,125gr.
Ciruela
1 unidad
100gr
1,0 gr.
0,2gr.
24,5 gr
0,3 gr.
cebada
½ cucharadita
3gr
0.1 gr.
0.05 gr.
5,5gr.
0.4 gr.

ALMUERZO
Caldo de cabeza de pescado
Pescado frito con arroz y papas fritas.
ALIMENTO
MEDIDA CASERACANTIDAD
PROTEINAS
GRASA
CARBOHIDRATOS
FIBRA
Pescado
Cojinova
2 porciones
160 gr.
40.2gr
2.2 gr.
-
-
Papa
2 unidades
80 gr.
1.68 gr.
0.08 gr.
18.68gr.
0.9 gr.
Arroz
1 porción
80 gr.1.92gr.
0.08gr.
25.16gr.
0.1 gr.
Aceite
1 cucharadita
5 gr.
-
5 gr.
-
-
Infusión de manzanilla
COLACION DE LA TARDE
ENSALADA 2
ALIMENTO
MEDIDA CASERA
CANTIDAD
PROTEÍNAS
GRASACARBOHIDRATOS
FIBRA
Zanahoria
1 unidad
30gr.
0.18 gr.
0.1 gr.
1.84 gr.
0.24 gr.
Brócoli
1 porción
20 gr
0.98 gr.
0.18 gr.
1.14 gr.
6.4 gr.
alverjita
1/3 taza
50 gr
0.355 gr.
0.03 gr....