Medicina




UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
FACULTAD DE MEDICINA HUMANA Y CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TECNOLOGÍA MÉDICA


SILABO

I. DATOS INFORMATIVOS

1.1. Asignatura : Nutrición Humana Integral
1.2. Código : 2601 - 20206
1.3. Área : Terapia Física, Laboratorio Clínico-Anatomía
Patológica y Radiología
1.4.Requisito : 2601-26113
1.5. Periodo Académico : 2014 – 1B Reg.
1.6. Ciclo Académico : III
1.7. Créditos : 02
1.8. Horas semanales : 02
1.8.1 Horas de teoría : 02
1.8.2. Horas de práctica : 00
1.9. Carácter : Obligatorio.
1.10 Profesor : Lic. Martín Chávez Escudero..





II. SUMILLA:

Elpresente curso teórico – práctico tiene como propósito ofrecer al estudiante los conocimientos y habilidades el estudiante, comprenda los principios de la alimentación y nutrición, logrando una relación entre las ciencias básicas y la nutrición. Motivando al futuro Tecnólogo Médico, a la investigación de la situación nutricional – alimentaría de nuestro País, lo cual le permitirá conocer loshábitos, costumbres y creencias alimentarías de la población, estableciendo su rol como profesional y su compromiso con la problemática alimentaria nutricional, que es de suma importancia a nivel mundial.

Los contenidos del curso, han sido organizados en (04) unidades de aprendizaje:

fundamentos basicos de nutrición humana
evaluacion nutricional y requerimiento energetico
DIETETICA YDIETOTERAPIA
NUTRICION Y TECNOLOGIA MEDICA





III. OBJETIVO GENERAL:

Al finalizar el presente curso, se pretende que los estudiantes luego de interiorizar lo
diversos conocimientos, mejoren su capacidad para Identificar los principios básicos de la nutrición, también logren Identificar la problemática nutricional y buscar alternativas para enfrentarlas, así como comprometerse con su rol comofuturo Tecnólogo Médico; motivando a continuar su formación académico – científico humanista.

IV. COMPETENCIAS:

El estudiante expresa una conciencia y una crítica en base a la reflexión al momento de aplicar los conocimientos adquiridos sobre nutrición humana

Aplica en su vida diaria los conocimientos adquiridos sobre evaluación nutricional y requerimiento energético en su actividadprofesional.

Conocimiento de la respectiva dieta de acuerdo al ciclo de vida del ser humano e identificación de las principales patologías alimentarias y sus recomendaciones nutricionales

Utiliza conocimientos de nutrición en su labor profesional como tecnólogo medico












V. PROGRAMACION DE UNIDADES TEMÁTICAS:

COMPETENCIA 1: El estudiante expresa una conciencia yuna crítica en base a la reflexión al momento de aplicar los conocimientos adquiridos sobre nutrición humana

UNIDAD 1. fundamentos basicos de nutrición humana



CAPACIDADES
CONTENIDOS
ESTRATEGIAS Y
RECURSOS
DIDÁCTICOS

SEMANA

CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL


1. Reconoce y analiza los conocimientos adquiridos, evaluando su utilidad ,para luego poder aplicarlo en elmomento que sea necesario.

-Información:
Oral y escrita
-Definiciones.
-Conceptos de Nutrición y Alimentación.
- Aparato digestivo y la importancia de la buena alimentación.


-Recopila
información de
diversas fuentes.
-Sintetiza
Información.
-Elabora fichas de estudio.


-Participa activamente en los trabajos grupales.
-Respeta y valora opiniones diversas.

-Intervencionesorales.
-Técnicas de Estudio.
-Ejercicios de
aplicación y
reconocimiento
-Práctica Calificada

Semana
1
2. .Define y establece relación entre los conceptos de Nutrición, Alimentación, Cultura Nutricional y Problemática Nutricional Actual de la Población

- Los nutrientes y el ser humano
- Los Macronutrientes Importancia de Proteínas, Grasas .y Carbohidratos.

-Intercambia...