Medio Ambiente

CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES



1.1 ANTECEDENTES

Pérez Zeledón es una región donde tiene poca inversión extranjera por su longitud con un aeropuerto internacional o un puerto, por lo que las compañías trasnacionales o nacionales no ven optimó la región para tener buenos rendimientos. Siendo esta región meramente agropecuaria donde su desarrollo económico se encuentra en el sectoragrícola. A pasar de esto los agricultores reciben bajos precios por sus cosechas obligándolos a dar sus producciones a costo por debajo de lo esperado y algunos hasta retirarse de las labores agrícolas por las pocas alternativas para colocar sus productos en el mercado regional como nacional y en el extranjero, además de no contar con ayudas de las identidades
Gubernamentales o municipales quepromuevan el apoyo a estos sectores con ayudas e iniciativas en el Cantón.

Por lo que esta situación esta obligado a familiares o asociaciones de campesinos adoptar modelos de Pequeñas y Medianas Empresas cuyas industrias permitan competir en el mercado , solventar una crisis del sector agrícola y la venta de sus productos de una forma procesada.

Es por lo que nace la idea de analizar laposibilidad de instalar una planta procesadora y distribuidora de derivados de yuca, con el objetivo de investigación que tan rentable seria, determinar los diferentes procesos que se llevan acabo, y el aporte que brindaría a la economía de Pérez Zeledón y mas específicamente al distrito de Cajón.

1.2 SITUACIÓN ACTUAL O ESTADO ACTUAL DEL PROBLEMA

Dentro de mi propuesta de crear una plantaprocesadora de derivados de yuca existe el deseo de desempeñarme como administradora de mi propio negocio.

Además de brindar una fuente de ingresos al distrito de cajón, región que cuenta con pocas fuentes de empleo e ingresos, donde la mayoría de las personas tienen café o usan sus terrenos para la ganadería pero por los bajos precios que hay en el mercado actualmente de estos sectores no es tanrentable practicar alguno de los dos secciones como fuente de ingresos ya que es mínima la ganancia. Una de las ventajas es que la mayoría de los habitantes cuentas con terrenos donde tienen sembradío de café, en los cual se pueden aprovechar perfectamente para la siembra de yuca, y de esta forma los agricultores se sientan comprometidos con el proyecto y la siembra del producto y obtengan a cambio unafuente de ingresos adicional para sus familias y aquellos que no cuenten con empleo puedan tener una opción en la empresa.

1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

¿Será rentable la operación de una planta procesadora de yuca en la zona de San Francisco de Cajón?

1.4 OBJETIVO GENERAL

Propuesta de estudio para determinar la viabilidad de una planta procesadora de derivados de la yuca en sanfrancisco de cajón, Pérez Zeledón 2012.

1.5 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1.6.1 Elaborar estudio de oferta y demanda para la implementación de la planta procesadora de yuca.

1.6.2 Realizar estudio financiero a fin de obtener cual será el nivel de rendimiento.

1.6.3 Analizar la rentabilidad de VAN y el TIR.

1.6 DELIMITACIÓN- ALCANCE O COBERTURA

Elsiguiente proyecto abarca la zona de San Francisco de Cajón, con el fin de determinar la oferta y demanda existen en la zona.

1.7.4 Implementar estrategias que nos permitan colocarnos en el mercado regional como la empresa líder en ofrecer productos derivados de la yuca en Pérez Zeledón, y cantones aledaños.

1.7.5 Establecer los procedimientos que se llevan a cabo en una plantaprocesadora de Yuca, para ofrecer al mercado regional productos de calidad y sabor.

1.7.6 Ofrecer buenos precios por la compra de la materia prima (la yuca), a los propietarios de terrenos en el distrito de Cajón y pueblos aledaños para que se motiven a sembrar en sus propiedades este tubérculo, y de esta forman tomando en cuenta que es una fuente de ingresos para sus familias....