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“MARCO TEORICO CONCEPTUAL”
El término anorexia proviene del griego a-/an- (negación) + orégo (tender, apetecer). Consiste en un trastorno de la conductaalimentaria que supone una pérdida de peso provocada por el propio enfermo y lleva a un estado de inanición que quiere decir una grave reducción en los nutrientes,vitaminas e ingesta de energía
La anorexia es un trastorno alimenticio. Un trastorno alimenticio se entiende como una enfermedad crónica y progresiva que, a pesar deque se manifiesta a través de la conducta alimentaria, en realidad consiste en una gama muy compleja de síntomas entre los que prevalece una alteración odistorsión de la auto-imagen corporal, un gran temor a subir de peso y la adquisición de una serie de valores a través de una imagen corporal.

Normalmente comienza conla eliminación de los hidratos de carbono, ya que existe la falsa creencia de que engordan. A continuación rechaza las grasas, las proteínas e incluso loslíquidos, llevando a casos de deshidratación extrema. A estas medidas drásticas se le pueden sumar otras conductas asociadas como la utilización de diuréticos, laxantes,purgas, vómitos provocados o exceso de ejercicio físico
La anorexia se caracteriza por la falta anormal de apetito, y que puede deberse a causas fisiológicas,que desaparece cuando cesa su causa; o bien a causas psicológicas, generalmente dentro de un cuadro depresivo –por lo general en mujeres y adolescentes, y que puedeser muy grave.
Este trastorno suele presentarse en personas de entre 14 y 18 años, pero cada vez hay casos en los que la primera edad mencionada es menor.