mejora del sorgo




DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
ACADEMIA DE PRODUCCION VEGETAL

TRABAJO FINAL
PROGRAMA DE MEJORA GENÉTICA VEGETAL DEL SORGO (Sorghum vulgare)FECHA: 12/06/2013
IMPORTANCIA ECONÓMICA Y SOCIAL
En la actualidad, el sorgo (Sorghum bicolor) representa el principal grano en algunas partes de África, Asia, India/Pakistán y China donde constituye gran parte de la dieta humana. Se emplea también en alimentación animal, en la producción de forrajes.
Su resistencia a la sequía y al calor lo hace un cultivo importante en regionesáridas, y es uno de los cultivos alimentarios más importantes del mundo.
El sorgo además de por su empleo en alimentación humana y animal tiene interés por su uso como cultivo bioenergético. Existiendo variedades de sorgo dulce con tallos ricos en azúcares, de los que se utiliza toda la planta para la fabricación de biocarburantes.
PAISES MAS PRODUCTORES EN 2007:
PAIS
PRODUCCIÓN (1000 t)
EstadosUnidos
12 635 730
Nigeria
9 058 000
India
7 150 800
México
6 202 920
Sudán
4 999 000
Argentina
2 794 967
China
2 434 895
Etiopía
2 173 599
Burkina Faso
1 507 162
Brasil
1 440 750
Australia
1 283 000
Níger
975 223
Mali
900 791
Tanzania
900 000 (*)
Egipto
843 840
Yemen
601 040
Chad
576 571
Camerún
500 000 (F)
Uganda
456 000
Venezuela
382 116
(*) Cifras nooficiales.
(F) Estimación FAO.







En 2011:
Posición
Región
Producción (1000$ Int)
Símbolo
Producción (T)
Símbolo
1
India
1035880
*
7003100

2
Nigeria
992610
*
6897060

3
Estados Unidos de América
346703
*
5447100

4
Argentina
284361
*
4458440

5
Etiopía
602434
*
3959900

6
China
197913
*
2054316

7
Australia
13785
*
1934510

8
Brasil
5758*
1931140

9
Burkina Faso
226901
*
1505540

10
Malí
157088
*
1191020

11
Camerún
171952
*
1150000
F
12
Egipto
52938
*
839195

13
Níger
112738
*
807268

14
República Unida de Tanzanía
119698
*
806575

15
Chad
96008
*
650000
F
16
Yemen
90411
*
602963
Im
17
Mozambique
73542
*
502875
Im
18
Venezuela (República Bolivariana de)
9869
*
479449Im
19
Uganda
58722
*
437000

20
Bolivia (Estado Plurinacional de)
14373
*
389534


* :
Cifras no oficiales
[ ]:
Datos oficiales
F :
Estimación FAO
Im:
Datos de FAO basados en una metodología de imputación

ORIGEN
Los primeros informes muestran que el sorgo existió en India en el siglo I d. C. Las esculturas que lo describen se hallaron en ruinas asirias de 700 años a. C.Sin embargo, el sorgo quizás sea originario de África Central (Etiopía o Sudán), pues es allí donde se encuentra la mayor diversidad. Esta disminuye hacia el norte de África y Asia. Existen, sin embargo, ciertas evidencias de que surgió en forma independiente tanto en África como en la India.
El sorgo como cultivo doméstico llegó a Europa aproximadamente hacia el año 60 d. C. pero nunca seextendió mucho en este continente. No se sabe cuándo se introdujo la planta por primera vez en América. Las primeras semillas probablemente se llevaron al hemisferio Occidental en barcos de esclavos procedentes de África
Los primeros sorgos dejaban mucho que desear como cultivo granífero. Eran muy altos y, por lo tanto, susceptibles al vuelco y difíciles de cosechar. Además, maduraban muy tardíamente. Eldesarrollo posterior de tipos precoces, así como de variedades resistentes a enfermedades e insectos, junto con el mejoramiento de otras prácticas de producción, estableció firmemente el sorgo granífero como un importante cultivo.
El proceso más trascendental, sin embargo, aún no había llegado. Los híbridos se hicieron realidad hacia 1950 y actualmente los rendimientos alcanzan más de 13 440...