mejoramiento de la calidad


Índice







INTRODUCCIÓN
El documento presentado a continuación fue elaborado con propósitos estrictamente educativos por alumnos de la Universidad Metropolitana de Honduras perteneciente a la asignatura de control total de la calidad en él se detallan las diversas técnica y procedimientos que en la actualidad se utilizan para mejorar la calidad en el ámbito empresarial, siendo laprimera en mencionar la hoja de recogida de datos sus usos y ventajas, luego abordaremos la técnica empresarial Análisis Modal de Fallos y Fallos por sus siglas en ingles (AMFE), luego habla del cuadro de mando integral o Balanced Scorecard para terminar el informe hablando de técnicas ya mencionadas y desarrolladas en otras visitas de esta asignatura como lo son el Benchmarking y la lluvia deideas las cuales no se detallaran de manera tan especificas y nos centraremos en otras técnicas aun no desarolladas en la clase como ser las técnica de las 5 S, Despliegue Funcional de la Calidad y el Seis Sigma
Esperamos la que la información presentada en este documento sirva de guía a todas las personas que la consulten








OBJETIVOS
Objetivo general
1. Conocer losdiferentes procesos y procedimientos empleados dentro de las organizaciones para mejorar la calidad.
Objetivos específicos
1. Detallar de manera especifica cada uno de los elementos que comprenden la técnica de las 5 S
2. Explicar los diferentes elementos que comprenden la técnica de control de calidad del Seis Sigma
3. Definir cada una de las partes necesarias para elaboración del Diagrama deIshikawa o también conocido como Diagrama Causa-Efecto,
4. Identificar las ventajas y aplicaciones de los histogramas de frecuencia

1. HERRAMIENTAS Y TÉCNICAS DE LA CALIDAD
La calidad de un producto o servicio se puede determinar por sus características de calidad, como, por ejemplo: acabado, dimensiones, estética, tiempos de entrega, etc.
Para establecer la calidad del producto se realizanmediciones de estas características y se obtienen datos numéricos. Lo habitual es que estos datos presenten pequeñas variaciones de un producto a otro. El análisis de estos datos nos aportará una información valiosa sobre el funcionamiento y eficacia de los procesos que nos permitirá estudiar y corregir cualquier desviación detectada.
Para analizar estos datos se hace necesario recurrir a técnicasestadísticas que permitan visualizar y tener en cuenta la variabilidad a la hora de tomar las decisiones. Existen multitud de técnicas y herramientas a este respecto, siendo las más conocidas “las siete herramientas de la Calidad”.
Estas siete herramientas fueron recopiladas en los años sesenta por Kaoru Ishikawa y la experiencia ha demostrado que el uso de estas sencillas herramientas permiteresolver el 80% de los problemas que se presentan en las organizaciones, en la actualidad y debido a la constante innovación se han establecido nuevas herramientas que permiten el mejoramiento continuo de la calidad.
2. HOJA DE RECOGIDA DE DATOS
La hoja de recogida de datos, también llamada “hoja de registro”, consiste en un documento donde se pueda recoger de forma fácil y estructurada todo tipode datos para su posterior análisis. En función de los datos a recoger, se diseña la hoja y se apuntan los datos indicando la frecuencia de observación.
Las hojas de recogida de datos pueden servir para recoger datos de:
1. Localización de defectos de productos.
2. Causas de los defectos.
3. Clasificación de productos defectuosos.
4. Variación de las características de los productos(dimensiones, peso, acabado, etc.).
Y permite observar:
1. Número de veces en el que sucede algo.
2. Tiempo necesario para que algo suceda.
3. Costo de una determinada actividad, a lo largo de un cierto periodo de tiempo.
4. Impacto de una actividad a lo largo de un período de til mpo.
3. AMFE
El AMFE (Análisis Modal de Fallos y Efectos) es una herramienta que permite identificar las variables...